Vidalia-løkepai
Oppskrift på en deilig vidalia løk pai, perfekt som forrett eller lett kveldsmat. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne smakfulle og kremsige Vidalia-løkepai er en hyldest til de milde, søte løkene som er dyrket i Georgia. Deres unike karakter gir en unik sødme og fylde til denne elegante forretten som passer perfekt til en uformell middag med venner.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl finhakkede smørkjeks (for eksempel Ritz-kjeks)
- 2. 6 spiseskjeer (3/4 av en stang) usaltet smør, romtemperert
- 3. 4,7 dl tynne skiver av Vidalia-løk eller annen søt løk
- 4. 1,8 dl melk (ikke bruk lett- eller fettfri melk)
- 5. 2 egg
- 6. 3/4 teskje salt
- 7. 1,8 dl revet skarp cheddarost (ca. 85 gram)
- 8. Paprika
- 9. Hakket frisk persille
Ingredienser
- 1. 3,6 dl finhakkede smørkjeks (for eksempel Ritz-kjeks)
- 2. 6 spiseskjeer (3/4 av en stang) usaltet smør, romtemperert
- 3. 4,7 dl tynne skiver av Vidalia-løk eller annen søt løk
- 4. 1,8 dl melk (ikke bruk lett- eller fettfri melk)
- 5. 2 egg
- 6. 3/4 teskje salt
- 7. 1,8 dl revet skarp cheddarost (ca. 85 gram)
- 8. Paprika
- 9. Hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. Bland kjeks og 4 spiseskjeer smør i en bolle til det er godt blandet. Trykk blandingen i bunnen og 1 tomme opp langs sidene av en 20 cm rund paiform. Smelt de resterende 2 spiseskjeene smør i en tykk, middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og sautér til den er myk, ca. 12 minutter. Fordel løken i kjeksbunnen. Visp melk, egg og salt i en middels bolle til det er godt blandet. Krydre med pepper. Hell eggeblandingen over løken i paiformen. Strø osten over fyllet. Strø over paprika. Stek paien til en kniv satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35 minutter. Pynt med persille og server.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C. Bland kjeks og 4 spiseskjeer smør i en bolle til det er godt blandet. Trykk blandingen i bunnen og 1 tomme opp langs sidene av en 20 cm rund paiform.
- 33. Smelt de resterende 2 spiseskjeene smør i en tykk, middels stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og sautér til den er myk, ca. 12 minutter. Fordel løken i kjeksbunnen. Visp melk, egg og salt i en middels bolle til det er godt blandet. Krydre med pepper. Hell eggeblandingen over løken i paiformen. Strø osten over fyllet. Strø over paprika.
- 44. Stek paien til en kniv satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35 minutter. Pynt med persille og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk de beste, ferske Vidalia-løkene for best resultat.
- 2For en lettere konsistens, pisk eggblandingen godt før du heller den over løkene.
- 3Forvarm paifatet grundig før du heller i kjekskrummelen slik at bunnen blir sprø.
Serveringsforslag
Server den varme Vidalia-løkepai med et glass tørr, krydret hvitvin og en enkel салат for en nydelig og avbalansert forrett.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vidalia-løkepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vidalia-løkepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vidalia-løkepai?▼
Total tilberedningstid for Vidalia-løkepai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vidalia-løkepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vidalia-løkepai?▼
En porsjon av Vidalia-løkepai inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
