Biff med Vidalia-løk og varm spinatsalat
Enkel oppskrift på saftig biff med karamellisert Vidalia-løk og en varm, wilted spinatsalat. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 285 g spinat, trimmet, vasket og tørket
- 1/2 rød paprika, skåret i tynne strimler
- 3 ss olivenolje, delt
- 225 g benfri ytrefilet av storfe, trimmet for fett, tynne skiver
- 2 Vidalia-løk, skivet
- 3 ss balsamicoeddik
- 2 ss vann
- 1 ts honning
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts revet ingefær
- Salt og pepper, etter smak
Ingredienser
- 285 g spinat, trimmet, vasket og tørket
- 1/2 rød paprika, skåret i tynne strimler
- 3 ss olivenolje, delt
- 225 g benfri ytrefilet av storfe, trimmet for fett, tynne skiver
- 2 Vidalia-løk, skivet
- 3 ss balsamicoeddik
- 2 ss vann
- 1 ts honning
- 1 ts Dijon-sennep
- 1 ts revet ingefær
- Salt og pepper, etter smak
Slik gjør du:
- Plasser spinat og rød paprika på et stort serveringsfat, eller fordel det jevnt på fire individuelle salatfat. Sett til side.
- I en stor stekepanne, varm opp 1 ss olivenolje over middels høy varme. Surr biffen raskt til den er medium stekt. Ta den ut av pannen og sett til side.
- Tilsett resten av olivenoljen i pannen og surr løkskivene til de er myke og gjennomsiktige.
- Rør inn balsamicoeddik, vann, honning, sennep, ingefær, salt og pepper. Kok opp.
- Rør raskt inn det stekte kjøttet i sausen. Fordel det over spinaten og paprikaen.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Biff med Vidalia-løk og varm spinatsalat er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spinat, trimmet, vasket og tørket, rød paprika, skåret i tynne strimler, olivenolje, delt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff med Vidalia-løk og varm spinatsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff med Vidalia-løk og varm spinatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff med Vidalia-løk og varm spinatsalat?▼
Total tilberedningstid for Biff med Vidalia-løk og varm spinatsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff med Vidalia-løk og varm spinatsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff med Vidalia-løk og varm spinatsalat?▼
En porsjon av Biff med Vidalia-løk og varm spinatsalat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
