Vesan (Søt kikertkake med pistasj)
Oppskriften på vesan, en klassisk norsk søt kikertkake med pistasj, perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Foto av İlker Söyük på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl sukker
- 1 ts malt kardemomme
- 2 dl smør
- 4.5 dl kikertmel
- 1.2 dl hakkede pistasjnøtter
Ingredienser
- 2.5 dl sukker
- 1 ts malt kardemomme
- 2 dl smør
- 4.5 dl kikertmel
- 1.2 dl hakkede pistasjnøtter
Slik gjør du:
- Smør en bakeform på ca. 20 cm x 20 cm.
- Ha sukker, 5 dl vann og kardemomme i en kjele, og kok opp.
- La det koke til en tykk sirup dannes, som danner en tynn tråd når du klemmer den mellom tommel og pekefinger, ca. 15 minutter.
- La sirupen avkjøle litt.
- Smelt smøret i en stor stekepanne og tilsett kikertmelet.
- Kok over middels lav varme til det blir dyp gyllenbrunt, ca. 8 minutter.
- Rør denne blandingen inn i sirupen sammen med halvparten av pistasjnøttene.
- Trykk blandingen ut i bakeformen.
- Strø resten av pistasjnøttene over toppen.
- La det stå i omtrent 1 time for å stivne.
- Skjær i firkanter og server.
Om denne retten
Vesan (Søt kikertkake med pistasj) er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer sukker, malt kardemomme, smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vesan (Søt kikertkake med pistasj)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vesan (Søt kikertkake med pistasj). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vesan (Søt kikertkake med pistasj)?▼
Total tilberedningstid for Vesan (Søt kikertkake med pistasj) er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vesan (Søt kikertkake med pistasj) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vesan (Søt kikertkake med pistasj)?▼
En porsjon av Vesan (Søt kikertkake med pistasj) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
