Verdens beste vegetarburgere
Oppdag den beste oppskriften på veggie burgere som er enkel å lage, sunn og full av smak. Perfekt for en vegetarisk hovedrett eller lunsj.
Om denne retten
Disse vegetariske burgerne er så smakfulle og mettende at du neppe kommer til å savne kjøtt. Bønnene, nøttene og soppen gir en deilig tekstur og fylde, mens de ulike krydderne og smakstilsetningene gir burgerne et dybdeprofil du ikke finner i vanlige hamburgere. Verken vegetarianere eller kjøttspiser kommer til å bli skuffet over disse saftige, velsmagende burgerne!
Ingredienser
- 1. 1 (425 gram) boks pintobønner, avrent og skylt
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2,4 dl kokt brunt ris
- 4. 2,4 dl rå mandler
- 5. 2,4 dl rå cashewnøtter
- 6. 225 gram sopp, hakket
- 7. 1 (64 gram) boks svarte oliven
- 8. 1 stor hvitløksfedd, hakket
- 9. 2,4 dl Parmesanost
- 10. 1 egg, lett pisket
- 11. 0,6 dl malt linfrø
- 12. 1 teskje grønnsaksbuljongpulver (for eksempel Better Than Bouillon®)
- 13. 1 dash Worcestershire-saus
Ingredienser
- 1. 1 (425 gram) boks pintobønner, avrent og skylt
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 2,4 dl kokt brunt ris
- 4. 2,4 dl rå mandler
- 5. 2,4 dl rå cashewnøtter
- 6. 225 gram sopp, hakket
- 7. 1 (64 gram) boks svarte oliven
- 8. 1 stor hvitløksfedd, hakket
- 9. 2,4 dl Parmesanost
- 10. 1 egg, lett pisket
- 11. 0,6 dl malt linfrø
- 12. 1 teskje grønnsaksbuljongpulver (for eksempel Better Than Bouillon®)
- 13. 1 dash Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 11. Kjør pintobønner, løk, brun ris, mandler, cashewnøtter, sopp, svarte oliven og hvitløk i en food processor i porsjoner til det er helt hakket; overfør til en stor blandingsbolle.
- 22. Bland parmesanost, egg, linfrø, grønnsaksbuljong og Worcestershire-saus inn i bønneblandingen. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 1 time.
- 33. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 44. Form bønneblandingen til 12 burgere og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett med non-stick-belegg.
- 55. Stek burgerne i den forvarmede ovnen i 10 minutter, snu dem, og fortsett å steke til de er gjennomstekt, ca. 10 minutter til.
- 66. Varm opp en stekepanne over middels varme. Stek burgerne i den varme pannen til de er godt brunet, 3 til 5 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Ha ingrediensene godt avkjølt før du former burgerne - det gjør det mye lettere å forme og håndtere dem.
- 2Sørg for at du får godt bruning på burgerne både i ovn og i stekepanne - det gir ekstra mye smak og en flott konsistens.
- 3Vurder å bruke en blanding av forskjellige typer nøtter for enda mer fylde og variasjon i smaken.
Serveringsforslag
Servér burgerne i nybakte hamburgerbrød, gjerne med en frisk, grønn salat og en kremet avokadosaus. En kjølig, fruktig siderdrink passer utmerket til disse smaksrike vegetarburgerne.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Verdens beste vegetarburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Verdens beste vegetarburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Verdens beste vegetarburgere?▼
Total tilberedningstid for Verdens beste vegetarburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Verdens beste vegetarburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Verdens beste vegetarburgere?▼
En porsjon av Verdens beste vegetarburgere inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
