Verdens beste sjokoladekaker med utstikkere
Oppskrift på de beste sjokoladeutskjæringskakene med rik sjokoladesmak. Perfekt for jul eller enhver anledning. Enkel å lage og dekorere.
Om denne retten
Disse sjokoladekakene er noe helt spesielt. De er basert på en hemmelig, gammel familieoppskrift som har blitt overlevert gjennom generasjoner, og de har en deilig, smakfull og myk konsistens som bare kan oppnås gjennom langsom bakeprosess og spesielle teknikker. De passer perfekt til enhver anledning, fra julekaffen til middagen med venner.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 3. 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 4. 1/8 teskje salt
- 5. 1,8 dl smør, myknet
- 6. 3 dl hvitt sukker
- 7. 1 egg
Ingredienser
- 1. 3,6 dl hvetemel
- 2. 1,8 dl usøtet kakaopulver
- 3. 1 1/4 teskjeer bakepulver
- 4. 1/8 teskje salt
- 5. 1,8 dl smør, myknet
- 6. 3 dl hvitt sukker
- 7. 1 egg
Fremgangsmåte
- 1Sikt sammen melet, kakaopulveret, bakepulveret og saltet; sett til side.
- 2I en middels stor bolle, pisk smør og sukker til det er glatt.
- 3Rør inn egget.
- 4Gradvis tilsett de siktede ingrediensene og arbeid deigen til den er myk.
- 5Del deigen i to deler, trykk dem flate og pakk dem inn i plastfolie.
- 6Sett i kjøleskapet i 2 timer.
- 7Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 8På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til ca. 3 mm tykkelse.
- 9Bruk kjekskuttere til å stikke ut ønskede former.
- 10Deigen er klissete, så husk å tilsette mer mel på arbeidsflaten etter behov.
- 11Legg kakene med 3,8 cm mellomrom på bakepapirkledte stekebrett.
- 12Stek kakene i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen.
- 13La kakene avkjøle på stekebrettet i 5 minutter før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk usøtet kakaopulver for å få den intense sjokoladesmaken uten at kaken blir for søt.
- 2Passer det ikke å bruke smør, kan du erstatte med kokosolje for en litt annerledes, men like deilig variant.
- 3For ekstra sprutfrie kakeformer, kjøl deigen godt før utstikking - det gjør den mindre klebrig.
Serveringsforslag
Disse kakene er best servert sammen med en god, sterk kaffe eller et glass kaldt melk. For en litt mer sofistikert servering, kan du pynte med litt krydrete krystallisert ingefær eller et strøk av finmalt sjokokakaopulver.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Verdens beste sjokoladekaker med utstikkere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Verdens beste sjokoladekaker med utstikkere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Verdens beste sjokoladekaker med utstikkere?▼
Total tilberedningstid for Verdens beste sjokoladekaker med utstikkere er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Verdens beste sjokoladekaker med utstikkere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Verdens beste sjokoladekaker med utstikkere?▼
En porsjon av Verdens beste sjokoladekaker med utstikkere inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
