Karamell- og eplecrisp med sprø topping
Oppskrift på en deilig karamell- og eplecrisp, perfekt for høsten. Enkel å lage, med smaker av karamell og friske epler. Ideell som dessert eller helgekos.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- Eplefyll:
- 5 store Granny Smith-epler – skrelt, kjernet og i tynne skiver
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ss hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
- 1 ss sitronsaft
- 0.6 dl vann
- Crisp-topping:
- 3.6 dl hvetemel
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl lettkokte havregryn
- 2.4 dl smør, myknet
- Karamellsaus:
- 400 g karameller, uten papir
- 150 g kondensert melk
Ingredienser
- Eplefyll:
- 5 store Granny Smith-epler – skrelt, kjernet og i tynne skiver
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 ss hvetemel
- 0.5 ts malt kanel
- 1 ss sitronsaft
- 0.6 dl vann
- Crisp-topping:
- 3.6 dl hvetemel
- 2.4 dl brunt sukker
- 2.4 dl lettkokte havregryn
- 2.4 dl smør, myknet
- Karamellsaus:
- 400 g karameller, uten papir
- 150 g kondensert melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en middels stor bolle, vend eplene med sukker, mel, kanel, sitronsaft og vann. Fordel epleblandingen jevnt i en 20x20 cm ildfast form.
- I en annen bolle, bland sammen mel, brunt sukker, havregryn og smør. Fordel denne blandingen jevnt over eplene.
- I en tykkbunnet kjele over lav varme, smelt karamellene med den kondenserte melken. Varm opp under omrøring ofte til blandingen har en jevn konsistens.
- Hell karamellsausen over toppen av crisp-blandingen.
- Stek i forvarmet ovn i ca. 45 minutter, eller til eplene bobler og toppen er gyllenbrun.
Om denne retten
Dette er den ultimate karamell-eplecrispen du har ventet på! Denne tradisjonelle høstdesserten har fått en smaksfull oppdatering med et lag av rik karamellsaus som smelter sammen med de sprø eplebitene og den knasende smuldrende topplaget. Perfekt for å avslutte et høstmåltid eller for å hygge seg med en varm kopp kaffe en kjølig ettermiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk Granny Smith-epler for riktig balanse mellom sødme og syre.
- 2Sørg for å skrelle og kjerne ut eplene ordentlig før du skjærer dem i skiver - dette gir en myk og ensartet tekstur.
- 3La karamellsausen småkoke i noen minutter for å oppnå en tykk, gyllenbrun konsistens.
Serveringsforslag
Server den varme karamell-eplecrispen med en skje vaniljeis eller litt pisket krem. Nyt den sammen med en kopp krydret epledrink for en perfekt høstlig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og eplecrisp med sprø topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og eplecrisp med sprø topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og eplecrisp med sprø topping?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og eplecrisp med sprø topping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og eplecrisp med sprø topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og eplecrisp med sprø topping?▼
En porsjon av Karamell- og eplecrisp med sprø topping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
