Verdens beste kanelboller
Oppskriften på de beste kanelbollene - myke, søte og perfekte til enhver anledning. Lær hvordan du lager dem hjemme med enkel steg-for-steg guide.
Om denne retten
Disse fantastiske kanelboller er en stolthet for enhver norsk baker. Deigen er laget med den aller beste kvaliteten av gul kakeblanding og hvetemel, som gir en uslåelig mør og luftig konsistens. Det er den perfekte balansen av smør, sukker og kanel som gjør at disse bollene blir uimotståelig gode, og en absolutt favoritt blant både små og store. Uansett om det er en hyggelig søndagskaffe eller en høytidelig anledning, så er disse kanelboller et must!
Ingredienser
- 1. 2 (7 gram) pakker tørrgjær
- 5,9 dl varmt vann (ca. 43°C)
- 1 (515 gram) pakke gul kakeblanding
- 14,2 dl hvetemel, delt
- 3 egg
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1,2 dl smør, myknet
- 4 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 spiseskjeer malt kanel
- 0,6 dl smør, smeltet
- 7,1 dl melis
- 1 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,6 dl melk
Ingredienser
- 1. 2 (7 gram) pakker tørrgjær
- 5,9 dl varmt vann (ca. 43°C)
- 1 (515 gram) pakke gul kakeblanding
- 14,2 dl hvetemel, delt
- 3 egg
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1,2 dl smør, myknet
- 4 spiseskjeer hvitt sukker
- 2 spiseskjeer malt kanel
- 0,6 dl smør, smeltet
- 7,1 dl melis
- 1 1/2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 1,6 dl melk
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, løses gjær i varmt vann, og la stå i 3 minutter. Tilsett kakeblanding, 1 kopp mel, egg, olje og salt; pisk godt. Rør inn resten av melet til en myk deig dannes.
- 2Elt på en godt melet overflate i ca. 5 minutter. Plasser i en smurt bolle, og vend deigen slik at den blir dekket av smør. La heve til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 4Slå ned deigen, og del den i to like deler. Kjevle ut hver del på en lett melet overflate. Smør hver med myknet smør og strø over sukker og kanel.
- 5Rull sammen som rullekaker og skjær boller ca. 4 cm tykke med en tanntråd eller en sløv kniv. Plasser i smurte bakeformer, og la heve til dobbel størrelse.
- 6Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 25 til 35 minutter, eller til de er gylne.
- 7I mellomtiden, bland melis, 1/4 kopp smeltet smør, vanilje og melk. Ta de stekte bollene ut av ovnen og hell over glasur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at vannet er nøyaktig 43°C for å aktivere gjæren best mulig.
- 2Bruk en tanntråd eller sløv kniv for å skjære bollene i jevne, fine biter - dette gir best resultat.
- 3Akk så viktig: ikke glem å dekke bollene med et fuktig kjøkkenhåndkle under heving, ellers blir de tørre!
Serveringsforslag
Disse lekre kanelboller er selvsagt best servert like etter at de har fått den deilige glasuren over seg. De passer utmerket til en god kopp kaffe eller te, og kan også være et perfekt tilbehør til en nydelig bobledrink for litt ekstra feststemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Verdens beste kanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Verdens beste kanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Verdens beste kanelboller?▼
Total tilberedningstid for Verdens beste kanelboller er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Verdens beste kanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Verdens beste kanelboller?▼
En porsjon av Verdens beste kanelboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
