Saftige kanelboller med kakeblanding
Lær å lage myke og søte kanelboller med en enkel oppskrift som bruker gul kakeblanding for ekstra saftighet. Perfekt til kaffe eller fest.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 2 pakker (à 7 g) tørrgjær
- 6 dl varmt vann (ca. 43°C)
- 1 pakke (515 g) gul kakeblanding
- 14 dl hvetemel, delt
- 3 egg
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 1.5 ts salt
- 1.2 dl smør, myknet
- 4 ss hvitt sukker
- 2 ss malt kanel
- 0.6 dl smør, smeltet
- 7 dl melis
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl melk
Ingredienser
- 2 pakker (à 7 g) tørrgjær
- 6 dl varmt vann (ca. 43°C)
- 1 pakke (515 g) gul kakeblanding
- 14 dl hvetemel, delt
- 3 egg
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 1.5 ts salt
- 1.2 dl smør, myknet
- 4 ss hvitt sukker
- 2 ss malt kanel
- 0.6 dl smør, smeltet
- 7 dl melis
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1.6 dl melk
Slik gjør du:
- Løs gjæren i varmt vann i en stor bolle, og la stå i 3 minutter.
- Tilsett kakeblanding, 2.5 dl mel, egg, olje og salt; pisk godt.
- Rør inn resten av melet til en myk deig dannes.
- Elt deigen på en godt melet overflate i ca. 5 minutter.
- Plasser deigen i en smurt bolle, og vend den slik at den blir dekket av smør. La heve til dobbel størrelse, ca. 45 minutter.
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Slå ned deigen, og del den i to like deler. Kjevle ut hver del på en lett melet overflate.
- Smør hver del med myknet smør og strø over sukker og kanel.
- Rull sammen som rullekaker og skjær boller ca. 4 cm tykke med en tanntråd eller en sløv kniv.
- Plasser bollene i smurte bakeformer, og la heve til dobbel størrelse.
- Stek ved 175°C i 25 til 35 minutter, eller til de er gylne.
- I mellomtiden, bland melis, 0.6 dl smeltet smør, vanilje og melk til glasur.
- Ta de stekte bollene ut av ovnen og hell over glasur mens de fortsatt er varme.
Om denne retten
Disse fantastiske kanelbollene er en fryd for enhver anledning. Deigen er laget med gul kakeblanding, som gir en uslåelig mør og luftig konsistens. Den perfekte balansen av smør, sukker og kanel gjør disse bollene uimotståelig gode, og en absolutt favoritt blant både små og store. Uansett om det er en hyggelig søndagskaffe eller en høytidelig anledning, så er disse kanelbollene et must!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at vannet er nøyaktig 43°C for å aktivere gjæren best mulig.
- 2Bruk en tanntråd eller sløv kniv for å skjære bollene i jevne, fine biter – dette gir best resultat.
- 3Husk å dekke bollene med et fuktig kjøkkenhåndkle under heving, ellers kan de bli tørre!
Serveringsforslag
Disse lekre kanelbollene er selvsagt best servert like etter at de har fått den deilige glasuren over seg. De passer utmerket til en god kopp kaffe eller te, og kan også være et perfekt tilbehør til en nydelig bobledrink for litt ekstra feststemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige kanelboller med kakeblanding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kanelboller med kakeblanding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige kanelboller med kakeblanding?▼
Total tilberedningstid for Saftige kanelboller med kakeblanding er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige kanelboller med kakeblanding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige kanelboller med kakeblanding?▼
En porsjon av Saftige kanelboller med kakeblanding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
