Saftig gulrotkake med kremostglasur
Lær å lage en saftig og smakfull gulrotkake med kremostglasur. Perfekt for enhver anledning og enkel å lykkes med.
Foto av Lorena Martínez på Pexels
Ingredienser
- 14 dl revet gulrot
- 2.5 dl brunt sukker
- 2.5 dl rosiner
- 4 egg
- 3.5 dl hvitt sukker
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.5 dl most ananas, avrent
- 7 dl hvetemel
- 1.5 ts natron
- 1 ts salt
- 4 ts kanel
- 2.5 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 14 dl revet gulrot
- 2.5 dl brunt sukker
- 2.5 dl rosiner
- 4 egg
- 3.5 dl hvitt sukker
- 2.5 dl vegetabilsk olje
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2.5 dl most ananas, avrent
- 7 dl hvetemel
- 1.5 ts natron
- 1 ts salt
- 4 ts kanel
- 2.5 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- I en middels stor bolle, bland revet gulrot og brunt sukker. La det stå i 60 minutter.
- Rør inn rosiner i gulrotblandingen.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel to 25 cm kakeformer.
- I en stor bolle, pisk eggene til de er lette.
- Pisk gradvis inn hvitt sukker, olje og vanilje. Rør inn ananasen.
- Bland mel, natron, salt og kanel i en egen bolle.
- Rør de tørre ingrediensene inn i den våte blandingen til det er godt absorbert.
- Til slutt, rør inn gulrotblandingen og valnøttene.
- Fordel røren jevnt i de forberedte formene.
- Stek i 45 til 50 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i 10 minutter i formene.
- Ta kaken ut av formene og la den avkjøle helt på en rist.
- Når kaken er helt avkjølt, smør på kremostglasur (oppskrift på kremostglasur er ikke inkludert her, men er et vanlig tilbehør til gulrotkake).
Om denne retten
Denne gulrotkaken er en klassiker som garantert vil falle i smak. Med sin møre, saftige konsistens, den dype smaken fra brunt sukker og krydder, samt de sprø valnøttene, er den perfekt for enhver anledning. En favoritt som har gledet mange gjennom tidene, og som nå kan bli din nye signaturkake.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, mørkoransje gulrøtter for den beste smaken og konsistensen.
- 2La gulrotblandingen stå en stund før den blandes inn i deigen – dette bidrar til en mer intens gulrotsmak.
- 3Ikke vær redd for å være raus med kanel; det er hemmeligheten bak denne kakens deilige, varme og krydrede aroma.
Serveringsforslag
Servér denne gulrotkaken med en deilig kremostglasur. En kopp varm, nytrukket kaffe eller te er det perfekte følge til denne nydelige kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig gulrotkake med kremostglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig gulrotkake med kremostglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig gulrotkake med kremostglasur?▼
Total tilberedningstid for Saftig gulrotkake med kremostglasur er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig gulrotkake med kremostglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig gulrotkake med kremostglasur?▼
En porsjon av Saftig gulrotkake med kremostglasur inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftig appelsinkake med sirup og glasur
Mørk og saftig sjokoladekake
Hawaiisk bryllupskake med ananas og vanilje
Fuktig gumdrop-kake med frukt og nøtter
Saftig kokoskake med marengskrem
