Verdens beste gulrotkake
Oppskrift på den beste gulrotkaken du noen gang har smakt. Enkel å lage, saftig og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Denne gulrotkaken er en skatt fra den norske bakekulturen. Oppskriften har gått i arv gjennom generasjoner, og blir nå servert ved de aller fleste store anledninger - fra bursdager til bryllup. Kombinasjonen av den møre, saftige gulroten, det brune sukkerets dybde og de sprø valnøttene skaper et uimotståelig resultat som får selv den mest erfarne bakelskeren til å strekke ut hånden etter enda en bit.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl revet gulrot
- 2. 2,4 dl brunt sukker
- 3. 2,4 dl rosiner
- 4. 4 egg
- 5. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 6. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 2,4 dl most ananas, avrent
- 9. 7,1 dl hvetemel
- 10. 1 ½ teskjeer natron
- 11. 1 teskje salt
- 12. 4 teskjeer kanel
- 13. 2,4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1. 14,2 dl revet gulrot
- 2. 2,4 dl brunt sukker
- 3. 2,4 dl rosiner
- 4. 4 egg
- 5. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 6. 2,4 dl vegetabilsk olje
- 7. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 8. 2,4 dl most ananas, avrent
- 9. 7,1 dl hvetemel
- 10. 1 ½ teskjeer natron
- 11. 1 teskje salt
- 12. 4 teskjeer kanel
- 13. 2,4 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor bolle, bland revet gulrot og brunt sukker. La det stå i 60 minutter, før du rører inn rosiner.
- 22. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør og mel to 25 cm (10 tommer) kakeformer.
- 33. I en stor bolle, pisk eggene til de er lette. Pisk gradvis inn hvitt sukker, olje og vanilje. Rør inn ananasen. Bland mel, bakepulver, salt og kanel, og rør det inn i den våte blandingen til det er godt absorbert. Til slutt, rør inn gulrotblandingen og valnøttene. Fordel jevnt i de forberedte formene.
- 44. Stek i 45 til 50 minutter i den forvarmede ovnen, til kaken er ferdigstekt når en kakepinne settes inn og kommer ut ren. La kaken avkjøle i 10 minutter før den tas ut av formen. Når den er helt avkjølt, smør på kremostglasur.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, mørkoransje gulrøtter for den beste smaken og konsistensen.
- 2La gulrotblandingen stå en stund før den blandes inn i deigen - dette gir mer intens gulrotsmak.
- 3Ikke vær redd for å være raus med kanel, det er hemmeligheten bak denne kakkens deilige varme krydrede aroma.
Serveringsforslag
Servér denne gulrotkaken med en dryss av sukkerglasur og noen friske bær på toppen. En kopp varm, nytrukket kaffe er det perfekte følge til denne nydelige kaken.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Verdens beste gulrotkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Verdens beste gulrotkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Verdens beste gulrotkake?▼
Total tilberedningstid for Verdens beste gulrotkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Verdens beste gulrotkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Verdens beste gulrotkake?▼
En porsjon av Verdens beste gulrotkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
