Store, seige sjokoladekjeks med sjokoladebiter
Oppskrift på deilige, seige og store sjokoladekjeks med rikelig sjokolade. Perfekt for sjokoladeelskere og enkel å lage. En garantert favoritt!
Foto av Chantelle Mundy Dunne på Pexels
Ingredienser
- 5.3 dl hvetemel
- 0.75 ts natron
- 1 ts fint salt
- 225 g mykt smør
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl lettpakket brunt sukker
- 2 store egg
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl semi-søt sjokolade (ca. 225 g)
- 1.2 dl grovhakkede bittersøte sjokoladebiter (ca. 65 g)
Ingredienser
- 5.3 dl hvetemel
- 0.75 ts natron
- 1 ts fint salt
- 225 g mykt smør
- 2.4 dl sukker
- 1.2 dl lettpakket brunt sukker
- 2 store egg
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 3.6 dl semi-søt sjokolade (ca. 225 g)
- 1.2 dl grovhakkede bittersøte sjokoladebiter (ca. 65 g)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Bland mel, natron og salt i en stor bolle.
- Pisk smør, sukker og brunt sukker sammen til det er lyst og luftig, ca. 3 minutter, på middels hastighet.
- Rør inn eggene, ett om gangen, og tilsett deretter vaniljen.
- På lav hastighet, vend inn de tørre ingrediensene i porsjoner, til det akkurat er blandet. Ikke overpisk, ellers blir deigen seig.
- Rør inn sjokoladebitene og hakket sjokolade med en tresleiv til det er godt fordelt.
- Pakk bollen inn i plast og la deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter eller over natten.
- Form eller bruk en isskje til å lage kuler på ca. 5 cm. Plasser dem på bakepapirkledde stekebrett, med ca. 7.5 cm mellomrom. (Omtrent 6 kjeks per brett, med 2 brett per stekeomgang.)
- Press dem litt flate og stek til de er gyldne rundt kantene, ca. 15–18 minutter.
- La dem avkjøle på brettet i ca. 3 minutter.
- Overfør kjeksene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
Om denne retten
Disse ekstra store, seige sjokoladekjeksene er en smakssensasjon som vil bli en ny favoritt. Inspirert av klassiske amerikanske kjeks, men med et elegantere preg, er de perfekte for enhver anledning – enten du nyter dem til kaffen på en lørdag eller serverer dem som dessert til venner. Den intense mørke sjokoladesmaken og den myke, seige konsistensen er rett og slett uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun friskt, mykt smør for best mulig resultat – ikke prøv å bruke erstatninger.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller enda bedre – over natten. Dette gir kjeksene en mye bedre konsistens.
- 3Vær nøye med ikke å overpiske deigen etter at de tørre ingrediensene er blandet inn. Det kan gjøre den seig.
Serveringsforslag
Disse rike, sjokoladerike kjeksene passer perfekt sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass kald melk. Du kan også prøve dem med en kule vaniljeis for en ekstra dekadent dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Store, seige sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Store, seige sjokoladekjeks med sjokoladebiter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Store, seige sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
Total tilberedningstid for Store, seige sjokoladekjeks med sjokoladebiter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Store, seige sjokoladekjeks med sjokoladebiter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Store, seige sjokoladekjeks med sjokoladebiter?▼
En porsjon av Store, seige sjokoladekjeks med sjokoladebiter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
