Verdens beste chewy store sjokoladekjeks med store sjokoladestykker
Oppskrift på de mest deilige chewy gigant sjokoladechipcookiesene. Perfekt for sjokoladeelskere som vil ha myke, store kjeks med rikelig sjokolade. Enkel å lage og garantert crowd-pleaser!
Om denne retten
Disse ekstra store, chewy sjokoladekjeksene er en smakssensasjon som vil bli en ny favoritt. Inspirert av klassiske amerikanske kjeks, men med et elegantere preg, er de perfekte for enhver anledning - enten du nyter dem til kaffen på en lørdag eller serverer dem som dessert til venner. Den intense mørke sjokoladesmaken og den myke, gummiaktige konsistensen er rett og slett uimotståelig.
Ingredienser
- 1. 1. 5,3 dl mel
- 2. 3/4 teskje natron
- 3. 1 teskje fint salt
- 4. 2 staver myknet smør (225 gram)
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 7. 2 store egg
- 8. 1 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 9. 3,6 dl semi-søt sjokolade (ca. 225 gram)
- 10. 1,2 dl grovhakkede bittersøte sjokoladebiter (ca. 65 gram)
Ingredienser
- 1. 1. 5,3 dl mel
- 2. 3/4 teskje natron
- 3. 1 teskje fint salt
- 4. 2 staver myknet smør (225 gram)
- 5. 2,4 dl sukker
- 6. 1,2 dl lett pakket brunt sukker
- 7. 2 store egg
- 8. 1 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 9. 3,6 dl semi-søt sjokolade (ca. 225 gram)
- 10. 1,2 dl grovhakkede bittersøte sjokoladebiter (ca. 65 gram)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Bland melet, natron og salt i en stor bolle. Pisk smøret, sukkeret og brunt sukker sammen til det er lyst og luftig (ca. 3 minutter) på middels hastighet. Rør inn eggene, ett om gangen, og tilsett deretter vaniljen.
- 22. På lav hastighet, vend inn de tørre ingrediensene i porsjoner, til det akkurat er blandet – ikke overpisk, ellers blir deigen seig. Rør inn sjokoladebitene og hakket sjokolade med en tresleiv til det er godt fordelt. Pakk bollen inn i plast og la deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter eller over natten.
- 33. Form eller bruk en isskje til å lage 2-tommers kuler. Plasser dem på bakepapirkledde stekebrett, med ca. 7,5 cm mellomrom. (Omtrent 6 kjeks per brett, med 2 brett per stekeomgang.) Press dem litt flate og stek til de er gyldne rundt kantene, ca. 15–18 minutter. La dem avkjøle på brettet i ca. 3 minutter. Overfør kjeksene til en avkjølingsrist og la dem avkjøle helt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun friskt, myknet smør for best mulig resultat - ikke prøv å bruke erstatninger.\nLa deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter, eller enda bedre - over natten. Dette gir kjeksene en mye bedre konsistens.\nVær nøye med ikke å overpiske deigen etter at de tørre ingrediensene er blandet inn. Det kan gjøre den seig.
Serveringsforslag
Disse rike, sjokoladerike kjeksene passer perfekt sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass kald melk. Du kan også prøve dem med en kule vaniljeis for en ekstra dekadent dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Verdens beste chewy store sjokoladekjeks med store sjokoladestykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Verdens beste chewy store sjokoladekjeks med store sjokoladestykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Verdens beste chewy store sjokoladekjeks med store sjokoladestykker?▼
Total tilberedningstid for Verdens beste chewy store sjokoladekjeks med store sjokoladestykker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Verdens beste chewy store sjokoladekjeks med store sjokoladestykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Verdens beste chewy store sjokoladekjeks med store sjokoladestykker?▼
En porsjon av Verdens beste chewy store sjokoladekjeks med store sjokoladestykker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
