Venetiansk rullepizza
Lær hvordan du lager venetian rolled pizza med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller kveldsmat. Rask og smakfull!
Om denne retten
Den Venetianske rullepizzen er en klassisk delikatesse fra den nordøstlige regionen i Italia. Denne nydelige foretten kombinerer sprø pizza, smakfulle italienske pålegg og melet spinat på en elegant måte. Perfekt som appetitt-vekkende forrett til en italiensk middag eller for å imponere gjestene dine.
Ingredienser
- Mel, til utbaking
- 450 gram pizzadeig
- 4,7 dl (225 gram) revet mozzarellaost
- 200 gram prosciutto, tynne skiver
- 2,4 dl (ca. 1 ½ unser) revet babyspinat
- 1 spiseskje olivenolje
- Kosher-salt, til kryddering
Ingredienser
- Mel, til utbaking
- 450 gram pizzadeig
- 4,7 dl (225 gram) revet mozzarellaost
- 200 gram prosciutto, tynne skiver
- 2,4 dl (ca. 1 ½ unser) revet babyspinat
- 1 spiseskje olivenolje
- Kosher-salt, til kryddering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Plasser et ovnsstativ i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 220 grader Celsius.
- 3På en lett melet arbeidsflate, kjevle ut pizzadeigen til en sirkel med diameter på 30 til 35 centimeter, ca. 0,5 centimeter tykk.
- 4Strø halvparten av mozzarellaen over deigen.
- 5Fordel prosciuttoen i ett lag over osten.
- 6Strø spinaten over.
- 7Topp med resten av osten.
- 8Ta den ene enden av sirkelen og rull deigen opp til en tynn sylinder, og brett forsiktig inn endene.
- 9Pensle deigen med olivenolje og krydre med salt.
- 10Legg deigen med skjøten ned på et bakepapirkledd stekebrett og stek i 25 minutter, til toppen er gyllenbrun.
- 11La pizzaen avkjøle i 10 minutter.
- 12Bruk en serrert kniv og skjær pizzaen i biter på ca. 2 centimeter, og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at deigen er utjevnet godt ut til en jevn, sirkulær form før du legger på fyllet. Dette vil gjøre det enklere å rulle den sammen uten at den sprekker.
- 2Tips 2: Bruk tynne skiver av prosciutto for å oppnå den riktige proporsjon mellom kjøtt og de andre ingrediensene.
- 3Tips 3: Dryss litt ekstra salt over toppen rett før du serverer for å få frem smakene.
Serveringsforslag
Server den Venetianske rullepizzen gjerne sammen med et glass frisk hvitvin eller en italiensk aperitiff som Aperol Spritz. Som tilbehør anbefales et enkelt salat med balsamico-dressing for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Venetiansk rullepizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Venetiansk rullepizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Venetiansk rullepizza?▼
Total tilberedningstid for Venetiansk rullepizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Venetiansk rullepizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Venetiansk rullepizza?▼
En porsjon av Venetiansk rullepizza inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
