Grønnsaks-wok med hvitløk-miso saus
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull grønnsaks-wok med hvitløk-miso saus. Perfekt for en sunn middag med friske grønnsaker og asiatisk smak.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 6 store hvitløksfedd, grovhakket
- 1 ss gul miso
- 1 ts østerssaus
- 1/2 ts sukker
- 450 g assorterte grønnsaker (som brokkoli, grønne bønner, aubergine, sopp, paprika og bønnespirer), skåret i bitestørrelse
- 1 jalapeñopepper, uten frø, i tynne skiver
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 6 store hvitløksfedd, grovhakket
- 1 ss gul miso
- 1 ts østerssaus
- 1/2 ts sukker
- 450 g assorterte grønnsaker (som brokkoli, grønne bønner, aubergine, sopp, paprika og bønnespirer), skåret i bitestørrelse
- 1 jalapeñopepper, uten frø, i tynne skiver
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tung stekepanne over høy varme.
- Tilsett hvitløk og stek til den er gyllen, ca. 2 minutter.
- Rør inn gul miso, østerssaus og sukker, og bland godt.
- Tilsett grønnsaker og jalapeño, og stek til grønnsakene er sprø-møre, ca. 12 minutter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne vegetarwoken er en smakfull og helsebevisst opplevelse for ganen. Inspirert av asiatiske smaker, kombinerer den sprø grønnsaker med en kremet, velbalansert hvitløk-miso saus som gir en umami-drevet dybde til retten. Det er en perfekt midtuke-middag som innbyr til deling og glede rundt bordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av grønnsaker for best tekstur og smaksvariasjon - prøv brokkoli, bønner, sopp og paprika.
- 2Rør inn misoen nøye i sausen for en jevn konsistens og fordeling av smak.
- 3La grønnsakene ha litt tyggemotstand igjen for en sprø og frisk finish.
Serveringsforslag
Server den varme grønnsaks-woken over dampet ris for en nærende og balansert middag. Dryss over litt ristede sesamfrø eller hakket koriander for ekstra smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnsaks-wok med hvitløk-miso saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnsaks-wok med hvitløk-miso saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnsaks-wok med hvitløk-miso saus?▼
Total tilberedningstid for Grønnsaks-wok med hvitløk-miso saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnsaks-wok med hvitløk-miso saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnsaks-wok med hvitløk-miso saus?▼
En porsjon av Grønnsaks-wok med hvitløk-miso saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
