Ingredienser
- 0.6 dl frosne edamamebønner (uten skall)
- 1/8 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2.4 dl skivet gul paprika
- 1.2 dl skivet gul løk
- 1.2 dl bønnespirer
- 1 ss tamari soyasaus
- 4.7 dl kokt pasta
- 1 ss sesamolje
- 1 ts ristede sesamfrø
Ingredienser
- 0.6 dl frosne edamamebønner (uten skall)
- 1/8 ts salt
- 1 ss olivenolje
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2.4 dl skivet gul paprika
- 1.2 dl skivet gul løk
- 1.2 dl bønnespirer
- 1 ss tamari soyasaus
- 4.7 dl kokt pasta
- 1 ss sesamolje
- 1 ts ristede sesamfrø
Slik gjør du:
- Bland edamamebønner og salt i en mikrobølgeovnsikker skål. Dekk til og kok i mikrobølgeovnen i 1 minutt.
- Varm opp olivenolje i en stor wok eller stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og stek til den er duftende og begynner å syde, ca. 1 minutt.
- Tilsett paprika og løk. Stek og rør til de begynner å bli lett brune, ca. 2 minutter.
- Tilsett bønnespirer og soyasaus. Stek og rør til soyasausen begynner å fordampe, ca. 1 minutt.
- Tilsett edamamebønner, kokt pasta, sesamolje og sesamfrø. Rør til alt er gjennomvarmt, ca. 30 sekunder.
Om denne retten
Vegetarisk wok med edamame og grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer frosne edamamebønner (uten skall), salt, olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarisk wok med edamame og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarisk wok med edamame og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarisk wok med edamame og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Vegetarisk wok med edamame og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarisk wok med edamame og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarisk wok med edamame og grønnsaker?▼
En porsjon av Vegetarisk wok med edamame og grønnsaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
