Vegetarisk ovnsbakt pasta med portobello og gorgonzola
Lær hvordan du lager en deilig vegetarisk ovnsbakt pasta med portobellosopp og gorgonzola. En enkel og smakfull middagsrett for hele familien.
Foto av Tanha Tamanna Syed på Pexels
Ingredienser
- 450 g penne pasta
- 2 ss olivenolje
- 225 g portobellosopp, kuttet i 1,5 cm biter
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (795 g) glass spaghettisaus
- 9,5 dl revet mozzarellaost
- 225 g gorgonzolaost, smuldret
Ingredienser
- 450 g penne pasta
- 2 ss olivenolje
- 225 g portobellosopp, kuttet i 1,5 cm biter
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (795 g) glass spaghettisaus
- 9,5 dl revet mozzarellaost
- 225 g gorgonzolaost, smuldret
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente; sil av vannet. Hell et glass isvann over pastaen for å stoppe kokeprosessen, men skyll den ikke grundig.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23 x 33 cm glassform med olivenolje.
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor stekepanne. Tilsett sopp. Kok i 2 minutter, og tilsett deretter basilikum, oregano og hvitløk. Kok i ytterligere 1 minutt.
- Tilsett spaghettisausen i soppblandingen og rør godt.
- For å montere retten, hell nok saus i bunnen av formen til å dekke. Bland resten av sausen med pastaen.
- Legg en tredjedel av den sausete pastaen i bunnen av formen. Topp med 2,5 dl mozzarella og halvparten av gorgonzolaen.
- Gjenta for et andre lag.
- Legg den siste tredjedelen av pastaen i formen og topp med de siste 5 dl mozzarella.
- Stek i 30 til 45 minutter, eller til osten er gyllenbrun. Server.
Om denne retten
Denne vegetariske ovnsbakte pastaretten er en sann smakseksplosjon av Middelhavet! Den deilige portobellosoppen, den aromatiske basilikumen og den fyldige gorgonzolaen skaper en harmonisk balanse av teksturer og smaker som tar ganen på en uforglemmelig reise. Denne retten er en moderne klassiker som bringer solstrålende italiensk stemning rett til ditt kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du får stekt portobellosoppen ordentlig for å få frem den dype, nøtteaktige smaken.
- 2Sil av pastaen godt etter koking for å unngå at den blir for fuktig i ovnen.
- 3Strø litt ekstra oregano og mozzarella over toppen i de siste minuttene for en gyllen og velsmakende overflate.
Serveringsforslag
Det perfekte følge til denne pastaretten er en frisk salat med kirsebærtomater, basilikum og balsamicoeddik. Avrund måltidet med et glass rødvin eller en kjølig øl for å komplettere de rike, italienske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarisk ovnsbakt pasta med portobello og gorgonzola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarisk ovnsbakt pasta med portobello og gorgonzola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarisk ovnsbakt pasta med portobello og gorgonzola?▼
Total tilberedningstid for Vegetarisk ovnsbakt pasta med portobello og gorgonzola er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarisk ovnsbakt pasta med portobello og gorgonzola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarisk ovnsbakt pasta med portobello og gorgonzola?▼
En porsjon av Vegetarisk ovnsbakt pasta med portobello og gorgonzola inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
