Vegetarisk Lo Mein med Shirataki-nudler
Lær hvordan du lager vegetarisk Lo Mein med Shirataki-nudler, en enkel og næringsrik vegetarrett med asiatiske smaker. Perfekt for en rask og sunn middag.
Foto av Pixel Senses på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl bønnespirer
- 1 dl hakket vårløk
- 0.5 dl revne gulrøtter
- 340 g frosne kinesiske wokgrønnsaker
- 0.5 dl soyasaus (redusert salt)
- 3 pakker House Foods Tofu Shirataki nudler
- 2.5 dl kvartede sopp
- 2.5 dl tynne skiver squash
- 1 ss maisstivelse
- 2 ts kyllingbuljongpulver
- 1 ss sukker
Ingredienser
- 2.5 dl bønnespirer
- 1 dl hakket vårløk
- 0.5 dl revne gulrøtter
- 340 g frosne kinesiske wokgrønnsaker
- 0.5 dl soyasaus (redusert salt)
- 3 pakker House Foods Tofu Shirataki nudler
- 2.5 dl kvartede sopp
- 2.5 dl tynne skiver squash
- 1 ss maisstivelse
- 2 ts kyllingbuljongpulver
- 1 ss sukker
Slik gjør du:
- Skyll shiratakinudlene og la dem renne godt av. Tørk dem grundig med kjøkkenpapir for å absorbere så mye fuktighet som mulig. Bruk en kniv eller kjøkkensaks til å kutte dem opp litt. Sett til side.
- Varm opp en stor stekepanne eller wok med non-stick spray på middels høy varme. Tilsett sopp, squash, bønnespirer, vårløk og gulrøtter. Ha i de frosne grønnsakene. Stek i 5 til 7 minutter, rør jevnlig, til de frosne grønnsakene har tint og er varme.
- I mellomtiden, for å lage sausen, bland soyasaus, maisstivelse, buljongpulver og sukker med 1.2 dl varmt vann. Rør godt og sett til side.
- Hell sausen i stekepannen eller wokken. Rør godt og la det koke til sausen har tyknet, ca. 3 til 4 minutter.
- Tilsett nudlene og la det koke, rør av og til, til hele retten er godt blandet og varm, 1 til 2 minutter.
- Server og nyt!
Om denne retten
Vegetarisk Lo Mein med Shirataki-nudler er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bønnespirer, hakket vårløk, revne gulrøtter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarisk Lo Mein med Shirataki-nudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarisk Lo Mein med Shirataki-nudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarisk Lo Mein med Shirataki-nudler?▼
Total tilberedningstid for Vegetarisk Lo Mein med Shirataki-nudler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarisk Lo Mein med Shirataki-nudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarisk Lo Mein med Shirataki-nudler?▼
En porsjon av Vegetarisk Lo Mein med Shirataki-nudler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
