Vegetarburgere med linser og grønnsaker
Oppdag deilige vegetarburgere som erstatter kjøtt med smakfulle grønnsaker og plantebaserte ingredienser. Perfekte for et sunt og miljøvennlig kosthold.
Foto av Denis Liendo ✅ på Pexels
Ingredienser
- 0.5 liten løk, grovhakket
- 1 liten gulrot, skrelt og grovhakket
- 1 fedd hvitløk, grovhakket
- 1 ts salt, delt
- 0.25 ts sellerifrø
- 2 ss olivenolje, delt
- 450 g kokte linser
- 1.2 dl brødsmuler
- 0.5 ts pepper
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.6 dl vann
- 1 liten jalapeño, uten frø og hakket
- 2 ss tacokrydder
Ingredienser
- 0.5 liten løk, grovhakket
- 1 liten gulrot, skrelt og grovhakket
- 1 fedd hvitløk, grovhakket
- 1 ts salt, delt
- 0.25 ts sellerifrø
- 2 ss olivenolje, delt
- 450 g kokte linser
- 1.2 dl brødsmuler
- 0.5 ts pepper
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss Worcestershire-saus
- 0.6 dl vann
- 1 liten jalapeño, uten frø og hakket
- 2 ss tacokrydder
Slik gjør du:
- Grovhakk løk, gulrot og hvitløk, og legg det i en foodprosessor.
- Tilsett 0.5 ts salt og sellerifrø, og puls til det er finhakket.
- Ha 1 ss olivenolje i en stekepanne, og stek gulrotblandingen til den er akkurat mør, ca. 3–5 minutter.
- Ha linser, brødsmuler, 0.5 ts salt og pepper i en bolle.
- Legg den kokte gulrotblandingen over, og mos lett sammen.
- Bland maisstivelse, Worcestershire-saus og vann, og tilsett i linseblandingen.
- Rør godt sammen med en skje eller slikkepott.
- Hvis du lager taco-kjøtt, tilsett jalapeño og tacokrydder.
- Form blandingen til burgere, små sliders eller kjøttboller.
- Ha 1 ss olivenolje i pannen, og stek burgerne på middels høy varme til de er gjennomvarme og har en lett sprø overflate, ca. 5 minutter på hver side.
- Server på et hamburgerbrød med ditt favorittilbehør (salat, løk og tomat er foreslått).
Om denne retten
Vegetarburgere med linser og grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer liten løk, grovhakket, liten gulrot, skrelt og grovhakket, fedd hvitløk, grovhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Røde linser trenger ikke bløtlegging og koker på 15-20 minutter — perfekt for raske middager.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetarburgere med linser og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetarburgere med linser og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetarburgere med linser og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Vegetarburgere med linser og grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetarburgere med linser og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetarburgere med linser og grønnsaker?▼
En porsjon av Vegetarburgere med linser og grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
