Vegetablsalat med couscous
Oppskrift på en frisk og smakfull vegetable couscous salat, perfekt for sommeren. Enkel å lage, sunn og mettende. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne friske og sommerlige vegetarsalaten er en perfekt forrett eller siderett for enhver anledning. Kombinasjonen av sprudlende couscous, knasende grønnsaker og frisk, grønn mynte gir en herlig blanding av teksturer og smaker som vil begeistre enhver gane.
Ingredienser
- 1 eske couscous
- 1 rød løk, hakket
- 1 tomat, fjernet frø og hakket
- 2 vårløk, skivet
- 1 squash, hakket
- 1,2 dl fersk mynte
- Saften av 1 sitron
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 1 eske couscous
- 1 rød løk, hakket
- 1 tomat, fjernet frø og hakket
- 2 vårløk, skivet
- 1 squash, hakket
- 1,2 dl fersk mynte
- Saften av 1 sitron
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Salt
- Pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok couscous i henhold til anvisningene på pakken. La det avkjøle. Tilsett løk, tomat, vårløk og squash. Klipp inn mynte med kjøkkensaks. Press over sitronsaft og tilsett olivenolje. Krydre med salt og pepper. Server kaldt.
Tips og Varianter
- 1Skyll couscousen grundig før koking for å fjerne overflødig stivelse\nBruk en skarp kniv for å fjerne tomatkjernene uten å ødelegge resten av tomaten\nLa salaten hvile i kjøleskapet i 30 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en lett og frisk forrett sammen med et glass tørr hvitvin. Garnér gjerne med noen ekstra mentoblader for en elegant finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetablsalat med couscous?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetablsalat med couscous. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetablsalat med couscous?▼
Total tilberedningstid for Vegetablsalat med couscous er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetablsalat med couscous vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetablsalat med couscous?▼
En porsjon av Vegetablsalat med couscous inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
