Vegetable Pizza Frittata
Oppskrift på vegetable pizza frittata, en smakfull og sunn rett som passer til frokost, lunsj eller lette middager. Enkel å lage og full av grønnsaker.
Om denne retten
Denne vegetariske pizzafrittataretten er et kreativt og smakfullt alternativ til den tradisjonelle pizzaen. Med et næringsrikt og fargerikt utvalg av grønnsaker, krydder og oster, gir denne retten deg den fantastiske smakvarianten du leter etter til frokost eller lunsj. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske pizzafrittataretten, men med en personlig vri som gjør den helt unik.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1,8 dl tynne skiver av hvit løk
- 3. 3 egg
- 4. 5 eggehviter
- 5. 3,6 dl grovhakket spinat
- 6. 0,8 dl finrevet lett Parmesanost
- 7. 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1/4 teskje tørket basilikum
- 10. 1/4 teskje tørket oregano
- 11. malt svart pepper etter smak
- 12. 2 roma (plomme)tomater, tynne skiver
- 13. 8 svarte oliven, uten stein og skivet
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje olivenolje
- 2. 1,8 dl tynne skiver av hvit løk
- 3. 3 egg
- 4. 5 eggehviter
- 5. 3,6 dl grovhakket spinat
- 6. 0,8 dl finrevet lett Parmesanost
- 7. 2 spiseskjeer finhakket frisk persille
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1/4 teskje tørket basilikum
- 10. 1/4 teskje tørket oregano
- 11. malt svart pepper etter smak
- 12. 2 roma (plomme)tomater, tynne skiver
- 13. 8 svarte oliven, uten stein og skivet
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnristen 3 til 6 tommer fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- 22. Varm opp olivenolje i en 25 cm ovnssikker stekepanne over middels varme; kok og rør løk til den er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- 33. Pisk egg, eggehviter, spinat, Parmesanost, persille, salt, basilikum, oregano og svart pepper sammen i en bolle; hell over løken. Kok på lav varme, løft forsiktig med en slikkepott og vipp pannen for å la væsken renne under de kokte delene, til det er delvis kokt, ca. 10 minutter. Legg tomater og svarte oliven oppå den semi-myke frittataen.
- 44. Grill frittataen i den forvarmede ovnen til den er lett brunet på toppen, ca. 5 minutter. Skjær i båter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en god kvalitets ekstra virgin olivenolje for å få den perfekte stekingen av løken.
- 2- Velg friske tomater i sesong for best smak og tekstur.
- 3- Ekstra Parmesanost gir en deilig fyldig og saltaktig smak til retten.
Serveringsforslag
Servér frittataretten varm, gjerne med et glass fersk appelsinjuice og et utvalg av grove brødskiver eller sprø salat for en komplett og næringsrik frokost eller lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegetable Pizza Frittata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegetable Pizza Frittata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegetable Pizza Frittata?▼
Total tilberedningstid for Vegetable Pizza Frittata er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegetable Pizza Frittata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegetable Pizza Frittata?▼
En porsjon av Vegetable Pizza Frittata inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
