Veganske sukkerkjeks med vanilje
Lær hvordan du lager perfekte veganske sukkerkjeks. En enkel oppskrift som passer for alle, enten du er veganer eller bare ønsker et søtt, miljøvennlig alternativ.
Foto av Tara Winstead på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl melis
- 2.4 dl vegansk margarin
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss bakepulver
- 1 ts natron
- hvetemel til utbaking
Ingredienser
- 3.6 dl melis
- 2.4 dl vegansk margarin
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl hvetemel
- 2 ss maisstivelse
- 1 ss bakepulver
- 1 ts natron
- hvetemel til utbaking
Slik gjør du:
- Pisk sammen melis og margarin i en bolle med en elektrisk mikser til det er glatt og kremaktig.
- Tilsett vaniljeekstrakt og pisk til det er jevnt blandet.
- Visp sammen hvetemel, maisstivelse, bakepulver og natron i en separat bolle.
- Bland melblandingen inn i den kremete margarinblandingen på middels lav hastighet, bare til deigen er samlet.
- Del deigen i to baller og la den hvile i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Dryss mel på arbeidsflaten og kjevle ut deigen til ca. 0.6 cm tykkelse.
- Stikk ut kjeks i ønskede former med kakeutstikkere og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i den forvarmede ovnen til kjeksene er akkurat i ferd med å bli lett brune, ca. 10 til 14 minutter.
- La kjeksene hvile på stekebrettet i 5 til 10 minutter, før de flyttes over på en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse veganske sukkerkjeksene er et bakverk som garantert vil glede alle. Smaksrik vaniljeekstrakt og en perfekt balanse mellom luftig og sprø konsistens gjør at disse små mesterverkene passer like godt til den koselige kaffestunden som festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Ikke kjevle deigen for tynt – 0.6 cm tykkelse gir det perfekte forholdet mellom sprøhet og mykhet.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst to timer for best resultat – dette gjør den enklere å jobbe med og hindrer at kjeksene sprekker under baking.
- 3Vær tålmodig når du plasserer kjeksene på stekebrettet – de bør ikke være for nær hverandre for å unngå at de kleber seg sammen.
Serveringsforslag
Disse lekre sukkerkjeksene passer utmerket til en velsmakende kopp kaffe eller te, men kan også være en uimotståelig dessert når de serveres med en klatt kremet vegansk vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veganske sukkerkjeks med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske sukkerkjeks med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veganske sukkerkjeks med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Veganske sukkerkjeks med vanilje er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veganske sukkerkjeks med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veganske sukkerkjeks med vanilje?▼
En porsjon av Veganske sukkerkjeks med vanilje inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
