Veganske sjokolade- og kokosmakroner
Oppskrift på deilige veganske sjokolade kokoskjeks som er enkle å lage. Perfekt for sunn snacks eller dessert i sommerferien.
Om denne retten
Disse veganske sjokolade- og kokosmakronene er en ekte smakskombinasjon av luksus og helse. Duften av ristet kokos blandes med den intense kakaoen for en forførende og forfriskende opplevelse. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle norske julekaker, men med et moderne, plante-basert twist som gjør dem like egnet til vår- og sommerbakst som til jul.
Ingredienser
- 1. 5 ss vann
- 2. 2 ss malt linfrø
- 3. 1,2 dl cane-sukker
- 4. 0,8 dl kokosolje, smeltet
- 5. 0,6 dl mandelmelk
- 6. 0,6 dl mandelsmør
- 7. 1 ts vaniljeekstrakt
- 8. 2,4 dl fullkornsmel
- 9. 1,2 dl havregryn
- 10. 0,8 dl revet kokosnøtt
- 11. 3 ss kakaopulver
- 12. 1/2 ts natron
- 13. 1/2 ts bakepulver
- 14. 1/4 ts salt
- 15. 1,2 dl veganske sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1. 5 ss vann
- 2. 2 ss malt linfrø
- 3. 1,2 dl cane-sukker
- 4. 0,8 dl kokosolje, smeltet
- 5. 0,6 dl mandelmelk
- 6. 0,6 dl mandelsmør
- 7. 1 ts vaniljeekstrakt
- 8. 2,4 dl fullkornsmel
- 9. 1,2 dl havregryn
- 10. 0,8 dl revet kokosnøtt
- 11. 3 ss kakaopulver
- 12. 1/2 ts natron
- 13. 1/2 ts bakepulver
- 14. 1/4 ts salt
- 15. 1,2 dl veganske sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Bland vann og linfrø sammen i en bolle.
- 22. Bland cane-sukker, kokosolje, mandelmelk, mandelsmør og vaniljeekstrakt i en bolle.
- 33. Bland mel, havregryn, kokosflak, kakaopulver, natron, bakepulver og salt i en bolle. Rør inn sukker, linfrøblanding og sjokoladebiter. Skje deigen ut på bakepapirkledde stekebrett.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 11 til 13 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mørk sjokolade for en dypere og mer intens sjokoladesmak.
- 2Husk å la makronene avkjøle helt før servering for at de skal få en perfekt luftig og sprø konsistens.
- 3For et ekstra spesielt preg, kan du pynte de ferdige makronene med litt revet appelsinskall.
Serveringsforslag
Disse delikate makronene passer perfekt sammen med en kopp varm kaffe eller en kjølig, kremet mandelmelkshake. Servér dem også gjerne som en lekker dessert, for eksempel med noen friske bringebær og et dryss av kokosflak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veganske sjokolade- og kokosmakroner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske sjokolade- og kokosmakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veganske sjokolade- og kokosmakroner?▼
Total tilberedningstid for Veganske sjokolade- og kokosmakroner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veganske sjokolade- og kokosmakroner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veganske sjokolade- og kokosmakroner?▼
En porsjon av Veganske sjokolade- og kokosmakroner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
