Veganske sjokolade- og kokosmakroner

Ingredienser

12porsjoner

5 ss vann

2 ss malt linfrø

1.2 dl rørsukker

0.8 dl kokosolje, smeltet

0.6 dl mandelmelk

0.6 dl mandelsmør

1 ts vaniljeekstrakt

2.4 dl fullkornsmel

1.2 dl havregryn

0.8 dl revet kokosnøtt

3 ss kakaopulver

0.5 ts natron

0.5 ts bakepulver

0.25 ts salt

1.2 dl veganske sjokoladeknapper

Ingredienser

12porsjoner

5 ss vann

2 ss malt linfrø

1.2 dl rørsukker

0.8 dl kokosolje, smeltet

0.6 dl mandelmelk

0.6 dl mandelsmør

1 ts vaniljeekstrakt

2.4 dl fullkornsmel

1.2 dl havregryn

0.8 dl revet kokosnøtt

3 ss kakaopulver

0.5 ts natron

0.5 ts bakepulver

0.25 ts salt

1.2 dl veganske sjokoladeknapper

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 °C. Bland vann og linfrø sammen i en bolle.

Bland rørsukker, kokosolje, mandelmelk, mandelsmør og vaniljeekstrakt i en egen bolle.

Bland mel, havregryn, revet kokosnøtt, kakaopulver, natron, bakepulver og salt i en tredje bolle.

Rør inn sukkerblandingen, linfrøblandingen og sjokoladeknappene i melblandingen.

Skje deigen ut på bakepapirkledde stekebrett.

Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 11 til 13 minutter.

Om denne retten

Disse veganske sjokolade- og kokosmakronene er en ekte smakskombinasjon av luksus og helse. Duften av ristet kokos blandes med den intense kakaoen for en forførende og forfriskende opplevelse. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle makroner, men med en moderne, plantebasert vri som gjør dem like egnet til vår- og sommerbakst som til jul.

Tips og Varianter

1Bruk gjerne mørk sjokolade for en dypere og mer intens sjokoladesmak.

2Husk å la makronene avkjøle helt før servering for at de skal få en perfekt konsistens.

3For et ekstra spesielt preg, kan du pynte de ferdige makronene med litt revet appelsinskall.

Serveringsforslag

Disse delikate makronene passer perfekt sammen med en kopp varm kaffe eller en kjølig, kremet mandelmelkshake. Servér dem også gjerne som en lekker dessert, for eksempel med noen friske bringebær og et dryss av kokosflak.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Veganske sjokolade- og kokosmakroner?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske sjokolade- og kokosmakroner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Veganske sjokolade- og kokosmakroner?▼

Total tilberedningstid for Veganske sjokolade- og kokosmakroner er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Veganske sjokolade- og kokosmakroner vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Veganske sjokolade- og kokosmakroner?▼

En porsjon av Veganske sjokolade- og kokosmakroner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.