Ingredienser
- 2.5 dl virgin kokosolje
- 2.5 dl usøtet mandel-kokosmelkblanding
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.5 dl råsukker
- 4.5 dl hvetemel
- 1.8 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts bakepulver
- 1 ts havsalt
- 0.8 dl revet kokosnøtt
Ingredienser
- 2.5 dl virgin kokosolje
- 2.5 dl usøtet mandel-kokosmelkblanding
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4.5 dl råsukker
- 4.5 dl hvetemel
- 1.8 dl usøtet kakaopulver
- 1 ts bakepulver
- 1 ts havsalt
- 0.8 dl revet kokosnøtt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Ha kokosolje i en mikrosikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen til den er smeltet, ca. 1 minutt. Rør inn melkeblandingen og vaniljeekstraktet til det er godt blandet.
- Bland sukker, mel, kakaopulver, bakepulver og havsalt i en stor bolle. Hell i kokosoljeblandingen og rør til røren er tykk og godt blandet. Vend inn den revne kokosnøtten.
- Fordel røren jevnt i en 23x33 cm ildfast form.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 25–30 minutter. La avkjøle i 15 minutter før du skjærer i firkanter.
Om denne retten
Disse veganske kokosbrowniesene er et velsmakende og bærekraftig alternativ til den tradisjonelle sjokoladebaserte varianten. Basert på rik, kremete kokosolje og en deilig kokos-mandel-melkblanding, gir de en unik, tropisk vri på det klassiske bakverket. Enten du feirer familiesammenkomst eller bare ønsker en sunn søt snack, vil disse mørke, saftige kakene imponere både ganen og samvittigheten.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig så du ikke overoppheter kokosoljeblandingen i mikrobølgeovnen – la den bare smelte gradvis.
- 2For en enda fyldigere kokossmak, kan du bruke en hel boks usøtet kokosmelk i stedet for mandel-kokosmelkblandingen.
- 3For en sprøere overflate, strø noen ekstra kokosflak over toppen før steking.
Serveringsforslag
Disse rike, veganske kokosbrowniesene passer perfekt til en kopp myk, melkefri kakao eller en frisk, sitrusaktig sitronte. Serveres gjerne ved siden av friske bær for en deilig kontrasterende syrlig-søt smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veganske kokosbrownies med mandelmelk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske kokosbrownies med mandelmelk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veganske kokosbrownies med mandelmelk?▼
Total tilberedningstid for Veganske kokosbrownies med mandelmelk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veganske kokosbrownies med mandelmelk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veganske kokosbrownies med mandelmelk?▼
En porsjon av Veganske kokosbrownies med mandelmelk inneholder omtrent 230 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
