Veganske brownies med sjokoladeganache
Oppskrift på deilige veganske brownies toppet med rik ganache. Enkel å lage, perfekt for dessert hele året. Prøv den i dag!
Foto av Fernanda Lima på Pexels
Ingredienser
- Brownies:
- 2.5 dl mandelmelk
- 2.5 dl lønnesirup
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.5 ts havsalt
- 7 dl usøtet kakaopulver
- 4.5 dl malte mandler
- 4.5 dl malte cashewnøtter
- Ganache:
- 7 dl usøtet kakaopulver
- 2.5 dl kokosolje
- 3 ss lønnesirup
- 2 ts malt kanel
- 1 klype havsalt
Ingredienser
- Brownies:
- 2.5 dl mandelmelk
- 2.5 dl lønnesirup
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1.5 ts havsalt
- 7 dl usøtet kakaopulver
- 4.5 dl malte mandler
- 4.5 dl malte cashewnøtter
- Ganache:
- 7 dl usøtet kakaopulver
- 2.5 dl kokosolje
- 3 ss lønnesirup
- 2 ts malt kanel
- 1 klype havsalt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 95 grader Celsius. Kle en 23x33 cm ildfast form med bakepapir.
- Bland mandelmelk, 2.5 dl lønnesirup, vaniljeekstrakt og 1.5 ts salt i en blender. Bland inn 3.5 dl kakaopulver. Hell røren i en stor bolle; vend inn malte mandler og malte cashewnøtter. Hell røren i den forberedte formen; jevn ut til en tykkelse på ca. 1.5 cm.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er tørr og kantene har begynt å trekke seg fra sidene av formen, omtrent 1 time. Ta ut av ovnen og avkjøl helt, ca. 30 minutter.
- Bland 3.5 dl kakaopulver, kokosolje, 3 ss lønnesirup, kanel og en klype havsalt i en blender; fordel ganachen jevnt over browniesene.
- Sett browniesene i kjøleskapet for å stivne, ca. 30 minutter; kutt i firkanter.
Om denne retten
Disse veganske browniesene er noe utenom det vanlige. Den rike, dype sjokoladesmaken kombinert med den kremete ganache-toppingen skaper en nydelig balanse av søt, deilig sjokolade og en behagelig tekstur. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske brownien, men den er gitt en moderne, vegansk vri med mandelmelk, lønnesirup og nøtter. Perfekt som søt snacks eller som dessert ved spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk, usøtet kakao for best mulig sjokoladesmak.
- 2Husk å la browniesene avkjøle seg ordentlig før du fordeler ganachen, ellers kan det bli søl.
- 3For en ekstra lys og luftig konsistens, kan du separere eggeplommer og eggehviter og vispe eggehvitene før du folder dem inn i røren.
Serveringsforslag
Disse veganske browniesene er fantastiske alene, men de kan også løftes ytterligere ved å servere dem med friske bær eller en kjølig og kremet vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Veganske brownies med sjokoladeganache?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Veganske brownies med sjokoladeganache. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Veganske brownies med sjokoladeganache?▼
Total tilberedningstid for Veganske brownies med sjokoladeganache er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Veganske brownies med sjokoladeganache vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Veganske brownies med sjokoladeganache?▼
En porsjon av Veganske brownies med sjokoladeganache inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Brookes klassiske brownies
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
