Vegansk squashpesto
Oppskrift på vegan squash pesto som er enkel å lage og perfekt som pålegg eller saus. Sunn og smakfull rett for hele familien.
Om denne retten
Denne veganske squashpestoen er et utrolig smakfullt og enkelt alternativ til den tradisjonelle pestoen. Den kremet konsistensen og den nøtteaktige smaken fra valnøttene skaper en utrolig balansert saus som kan brukes på utallige måter. Enten du serverer den over pasta, på grønnsakskaker eller som pålegg på brød, vil den garantert bli en ny favoritt i ditt kjøkken.
Ingredienser
- 2,4 dl hakket gul squash
- 2,4 dl valnøtter
- 1,2 dl fersk basilikum
- 1,2 dl fersk spinat
- 4 fedd hvitløk, skrellet
- 1/2 teskje rosa salt
- 1/2 teskje cayennepepper
Ingredienser
- 2,4 dl hakket gul squash
- 2,4 dl valnøtter
- 1,2 dl fersk basilikum
- 1,2 dl fersk spinat
- 4 fedd hvitløk, skrellet
- 1/2 teskje rosa salt
- 1/2 teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Bland gul squash, valnøtter, basilikum, spinat, hvitløk, salt og cayennepepper i en blender til det er jevnt.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske og modne squash for best smak\nServer pestoen lunken for å få frem smakene best mulig\nErsett valnøtter med andre nøtter som cashew eller pinjekjerner om du ønsker variasjon\nKjør pestoen i to omganger for en jevnere konsistens
Serveringsforslag
Denne squashpestoen passer utmerket som tilbehør til grillede eller ovnsbakte grønnsaker. Den tilfører en kremet og nøtteaktig sødme som balanserer godt med de sprøstekte grønnsakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegansk squashpesto?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk squashpesto. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegansk squashpesto?▼
Total tilberedningstid for Vegansk squashpesto er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegansk squashpesto vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegansk squashpesto?▼
En porsjon av Vegansk squashpesto inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
