Vegansk squashpesto med valnøtter
Oppskrift på vegansk squashpesto som er enkel å lage og perfekt som pålegg eller saus. Sunn og smakfull rett for hele familien.
Foto av Elimira Lotti på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl hakket gul squash
- 2.5 dl valnøtter
- 1.2 dl fersk basilikum
- 1.2 dl fersk spinat
- 4 fedd hvitløk, skrellet
- 0.5 ts rosa salt
- 0.5 ts cayennepepper
Ingredienser
- 2.5 dl hakket gul squash
- 2.5 dl valnøtter
- 1.2 dl fersk basilikum
- 1.2 dl fersk spinat
- 4 fedd hvitløk, skrellet
- 0.5 ts rosa salt
- 0.5 ts cayennepepper
Slik gjør du:
- Ha gul squash, valnøtter, basilikum, spinat, hvitløk, salt og cayennepepper i en blender.
- Kjør til blandingen er jevn og kremet.
Om denne retten
Denne veganske squashpestoen er et utrolig smakfullt og enkelt alternativ til den tradisjonelle pestoen. Den kremete konsistensen og den nøtteaktige smaken fra valnøttene skaper en utrolig balansert saus som kan brukes på utallige måter. Enten du serverer den over pasta, på grønnsakskaker eller som pålegg på brød, vil den garantert bli en ny favoritt på ditt kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske og modne squash for best smak.
- 2Server pestoen lunken for å få frem smakene best mulig.
- 3Erstatt valnøtter med andre nøtter som cashewnøtter eller pinjekjerner om du ønsker variasjon.
- 4Kjør pestoen i to omganger for en jevnere konsistens.
Serveringsforslag
Denne squashpestoen passer utmerket som tilbehør til grillede eller ovnsbakte grønnsaker. Den tilfører en kremet og nøtteaktig sødme som balanserer godt med de sprøstekte grønnsakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegansk squashpesto med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk squashpesto med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegansk squashpesto med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Vegansk squashpesto med valnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegansk squashpesto med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegansk squashpesto med valnøtter?▼
En porsjon av Vegansk squashpesto med valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
