Vegansk fransk toast – enkel oppskrift for frokost og brunsj

Ingredienser

4porsjoner

3 dl usøtet mandelmelk

1,2 dl soyayoghurt

2 ss maisstivelse

2 ss sukker

1 ts malt kanel

1 ts ren vaniljeekstrakt

4 ss raffinert kokosolje, smeltet

1 daggammelt italiensk brød (ca. 450 g), endene fjernet og brødet skåret i 2 cm tykke skiver

Varm lønnesirup, til servering

Ingredienser

4porsjoner

3 dl usøtet mandelmelk

1,2 dl soyayoghurt

2 ss maisstivelse

2 ss sukker

1 ts malt kanel

1 ts ren vaniljeekstrakt

4 ss raffinert kokosolje, smeltet

1 daggammelt italiensk brød (ca. 450 g), endene fjernet og brødet skåret i 2 cm tykke skiver

Varm lønnesirup, til servering

Slik gjør du:

Sett et bakepapir på en ovnsrist og forvarm ovnen til 95 °C (200 °F).

Bland mandelmelk, soyayoghurt, maisstivelse, sukker, kanel og vanilje i en blender til det er godt blandet. Overfør blandingen til en ildfast form eller en glasspai.

Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels varme. Tilsett 1 ss olje, og sving pannen for å dekke overflaten.

Legg 3 skiver brød i melk- og yoghurtblandingen, la dem trekke i omtrent 1 minutt på hver side.

Legg deretter forsiktig skivene i pannen. Stek, uten å røre, til de er brune og sprø, ca. 2 til 4 minutter på hver side (juster varmen etter behov).

Server umiddelbart eller flytt over til ovnsristen for å holde dem varme.

Gjenta med resten av oljen, brødet og melk- og soyablandingen.

Server med lønnesirup.

Om denne retten

Denne veganske franske toast-oppskriften tar klassikeren til et nytt nivå ved å bytte ut de tradisjonelle eggbaserte ingrediensene med en kremet mandelmelk- og soyayoghurtblanding. Resultatet er en luftig, næringsrik og smakfull frokost som passer perfekt til en sen helgefrokost sammen med venner eller familien.

Tips og Varianter

1Tips 1: Bruk daggammelt, litt tørt italiensk brød for best resultat – det suger opp blandingen uten å bli for bløtt.

2Tips 2: La brødskivene ligge litt i blandingen før de stekes for å få den perfekte konsistensen inni.

3Tips 3: Juster stekeheten etter behov for å få den gylne, sprø overflaten uten å brenne den.

Serveringsforslag

Serveres varm, dryppende med ekte, søt lønnesirup. Avslutt gjerne med et dryss kanel og noen friske bær for en ekstra frisk og smakfull start på dagen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Vegansk fransk toast med mandelmelk og soyayoghurt?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegansk fransk toast med mandelmelk og soyayoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Vegansk fransk toast med mandelmelk og soyayoghurt?▼

Total tilberedningstid for Vegansk fransk toast med mandelmelk og soyayoghurt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Vegansk fransk toast med mandelmelk og soyayoghurt vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Vegansk fransk toast med mandelmelk og soyayoghurt?▼

En porsjon av Vegansk fransk toast med mandelmelk og soyayoghurt inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.