Vegan Wacky Cake
Oppskrift på vegan wacky kake, en saftig og smakfull kake uten egg og melk. Perfekt for veganere og allergikere. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne klassiske Wacky Cake er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til en luftig og mektig sjokoladekake uten egg eller melk. Opprinnelig utviklet under rasjoneringen i USA under 2. verdenskrig, har denne lekne kaken holdt stand som en favoritt blant veganske og allergikere i generasjoner. Dens luftige og fuktende struktur gjør den perfekt for enhver anledning - enten du serverer den til en søt sammenkomst, et koselig familiekaffe eller som en ekstra snacks i matpakka.
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1 teskje salt
- 1 teskje natron
- 2,4 dl vann
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1 teskje salt
- 1 teskje natron
- 2,4 dl vann
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 spiseskje hvit eddik
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en rund kakeform på 8 tommer.
- 2Sikt mel, sukker, kakaopulver, salt og natron sammen i en bolle. Tilsett vann, olje, eddik og vaniljeekstrakt, og rør inn i melblandingen. Pisk til jevnt, ca. 1 minutt. Hell røren i kakeformen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 30 minutter. Avkjøl på en rist i 1 time før du tar kaken ut av formen.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ristede mandler eller hakket tørket frukt i deigen for ekstra spenst og tekstur.
- 2For en rikere sjokoladesmak, kan du erstatte deler av vannet med sterk, varm kaffe.
- 3Pass på at du ikke over-pisker deigen - det kan gi en kompakt og tung kake. Stopp miksingen så snart ingrediensene er godt blandet.
Serveringsforslag
Denne Wacky Cake er et perfekt ledsager til et glass is eller en kopp varm, kremet vegansk kaffe. Topp den gjerne med et dryss av puddersukkeret, eller server den med en deilig sjokolade-avokadokrem for en ekstra leskende dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vegan Wacky Cake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vegan Wacky Cake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vegan Wacky Cake?▼
Total tilberedningstid for Vegan Wacky Cake er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vegan Wacky Cake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vegan Wacky Cake?▼
En porsjon av Vegan Wacky Cake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
