Vårsalat med vannkress, tørket frukt og mandler
Oppskrift på en frisk vannkresse salat med søt tørket frukt og sprø mandler, perfekt som forrett eller lett måltid på sommeren.
Om denne retten
Vårsalat med vannkress, tørket frukt og mandler er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer teskjeer rødvinseddik, spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, Kosher-salt og nykvernet svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 bunt vannkresse, revet for hånd
- 2,4 dl mandler, ristet
- 0,6 dl tørkede tranebær
Ingredienser
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 2 bunt vannkresse, revet for hånd
- 2,4 dl mandler, ristet
- 0,6 dl tørkede tranebær
Fremgangsmåte
- 1Lag en rask vinaigrettedressing ved å vispe sammen eddik, olje, salt og pepper (eller legg ingrediensene i en liten glasskrukke med lokk, lukk igjen og rist). Hell vinaigretten over vannkresset og vend det forsiktig slik at det blir dekket. Pynt med de ristet, skivede mandlene og tørkede tranebær.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vårsalat med vannkress, tørket frukt og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vårsalat med vannkress, tørket frukt og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vårsalat med vannkress, tørket frukt og mandler?▼
Total tilberedningstid for Vårsalat med vannkress, tørket frukt og mandler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vårsalat med vannkress, tørket frukt og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vårsalat med vannkress, tørket frukt og mandler?▼
En porsjon av Vårsalat med vannkress, tørket frukt og mandler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
