Varmbakte epler med tranebær-karamellsaus
Oppskrift på varme epler med en deilig tranebær-karamellsaus, perfekt som dessert for høst og vinter. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 6-7 Golden Delicious epler (ca. 225 g hver)
- 3 dl avkjølt kremfløte, delt
- 1.8 dl frossen tranebærjuicekonsentrat, tint
- 1.8 dl (pakket) mørkt brunt sukker
- 2 ss smør
Ingredienser
- 6-7 Golden Delicious epler (ca. 225 g hver)
- 3 dl avkjølt kremfløte, delt
- 1.8 dl frossen tranebærjuicekonsentrat, tint
- 1.8 dl (pakket) mørkt brunt sukker
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Bruk en melonballer eller liten skje til å skrape ut stilkenden og kjernen på hvert eple, slik at bunnen forblir intakt.
- Bruk en grønnsaksskreller og fjern skallet fra den øverste tredjedelen av hvert eple.
- Sett eplene i en glassform på 28 x 18 cm. Trim bunnen på eplene om nødvendig for å skape en flat overflate.
- Kok opp 1.8 dl kremfløte, tranebærjuicekonsentrat, sukker og smør i en tykk, middels stor kjele. Rør til sukkeret er oppløst.
- Hell sirupen over eplene, og tilsett litt i de uthulte midtene.
- Stek eplene til de er møre, ca. 1 time. Pensle dem en gang underveis med sirupen.
- I mellomtiden, pisk den resterende 1.2 dl kremfløten i en middels bolle til det dannes myke topper. Sett den piskede kremen i kjøleskapet.
- Overfør hvert eple til en grunne skål. Tøm ut eventuelle safter fra midten av eplene tilbake i stekeformen.
- Hell sirupen fra formen over i en middels kjele.
- Kok opp sirupen til den er tykk nok til å dekke en skje, i 2 til 3 minutter.
- Skje den varme sirupen over eplene.
- Topp hvert stekte eple med den piskede kremen.
Om denne retten
Disse varmbakte eplene med tranebær-karamellsaus er en tradisjonell og komfortabel dessert som bringer julestemningen inn i hjemmet. Eplene blir fylt med en sødmefull saus av rik kremfløte, brunt sukker og friske tranebær for en herlig balanse av syrlig og søtt. Denne retten er perfekt for å avslutte et hyggelig familieselskap eller som en koselig kvelds-snack når det er kaldt ute.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å velge saftige og faste epler, som Golden Delicious, for best mulig resultat.
- 2- Bruk en grønnsaksskreller for å fjerne bare den øverste tredjedelen av skallet, slik at eplene beholder sin form under steking.
- 3- Rør i sausen jevnlig under koking for å sikre jevn karamellisering av sukkeret.
Serveringsforslag
Disse varmbakte eplene nytes best toppet med den kremete piskede kremen, som gir en deilig kontrast til den intense tranebær-karamellsausen. Server gjerne med en god kopp te eller et glass krydret juleøl for en komplett hyggelig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varmbakte epler med tranebær-karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varmbakte epler med tranebær-karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varmbakte epler med tranebær-karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Varmbakte epler med tranebær-karamellsaus er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varmbakte epler med tranebær-karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varmbakte epler med tranebær-karamellsaus?▼
En porsjon av Varmbakte epler med tranebær-karamellsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet karamellsaus til epler
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
