Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 225 g shiitakesopp, stilkene fjernet og skåret i tynne skiver
- 3-4 fedd hvitløk, finhakket
- 340 g savoykål eller kinakål, revet
- 3 ss tamarisaus
- Nykvernet svart pepper
- 1 lime, saften av
- Ristede sesamfrø, til pynt
Ingredienser
- 3 ss vegetabilsk olje
- 225 g shiitakesopp, stilkene fjernet og skåret i tynne skiver
- 3-4 fedd hvitløk, finhakket
- 340 g savoykål eller kinakål, revet
- 3 ss tamarisaus
- Nykvernet svart pepper
- 1 lime, saften av
- Ristede sesamfrø, til pynt
Slik gjør du:
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over høy varme.
- Tilsett sopp og stek under omrøring i 1 minutt.
- Tilsett hvitløk og kål, og stek videre i 2 til 3 minutter.
- Rør inn tamarisaus, svart pepper og limesaft.
- Overfør til en serveringsskål og dryss over ristede sesamfrø. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne varme shiitakeslawen er en fantastisk måte å løfte en hverdagsrett til noe ekstraordinært på. Ved å kombinere den myke, litt kjøttfulle shiitakesoppen med den sprø, fiberrike kålen får du en syrlig, umami-fylt slaw som passer perfekt både som en lett hovedrett og som et smakfullt tilbehør. Oppskriften har røtter i japansk kjøkken, men blir her gitt en moderne vri.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å skjære soppskivene tynt for at de skal bli møre og utvikle en deilig tekstur.
- 2- Bruk gjerne en blanding av savoykål og kinakål for ekstra tekstur.
- 3- For en litt søtere slaw, kan du prøve å røre inn litt honning eller lønnesirup sammen med tamarisausen.
Serveringsforslag
Denne shiitakeslawen er et veldig allsidig tilbehør. Den passer utmerket sammen med grillet laks eller kylling, men kan også serveres som en lett hovedrett med næringsrike quinoa, avokado og ristet sesamfrø.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm shiitakeslaw med lime og sesam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm shiitakeslaw med lime og sesam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm shiitakeslaw med lime og sesam?▼
Total tilberedningstid for Varm shiitakeslaw med lime og sesam er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm shiitakeslaw med lime og sesam vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Varm shiitakeslaw med lime og sesam?▼
En porsjon av Varm shiitakeslaw med lime og sesam inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
