Varm, seigmacadamia- og hvit sjokoladekjeks
Oppskrift på deilige varme, seige macadamia hvit sjokolade kjeks. Perfekt som dessert eller snacks, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse myke, uimotståelige kjeksene er en virkelig hyllest til de fineste, kremsmigrende smakene av hvit sjokolade og nøtter. Kombinasjonen av den sprø utsiden og den delikate, smøraktige innsiden skaper en unik tekstur som gjør dem til et perfekt søtt avbrekk når du trenger en liten nytelse. Oppskriften har sine røtter i den klassiske amerikanske kjekstradisjonen, men de spesielle ingrediensene gir den en sofistikert, norsk vri som gjør dem perfekte som et medbrakt kakeslepp eller en hyggelig kaffekos.
Ingredienser
- 1. 5,3 dl hvetemel (500 ml)
- 2,4 dl lett eller mørkbrunt sukker, pakket (250 ml)
- 1,2 dl sukker, granulert (125 ml)
- 1 teskje natron (5 ml)
- 1/2 teskje fint salt (2 ml)
- 2,4 dl kaldt smør, i terninger (250 ml)
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt (5 ml)
- 2 store egg
- 2,4 dl hakket hvit sjokolade (250 ml)
- 2,4 dl ristet og hakket macadamianøtt (250 ml)
Ingredienser
- 1. 5,3 dl hvetemel (500 ml)
- 2,4 dl lett eller mørkbrunt sukker, pakket (250 ml)
- 1,2 dl sukker, granulert (125 ml)
- 1 teskje natron (5 ml)
- 1/2 teskje fint salt (2 ml)
- 2,4 dl kaldt smør, i terninger (250 ml)
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt (5 ml)
- 2 store egg
- 2,4 dl hakket hvit sjokolade (250 ml)
- 2,4 dl ristet og hakket macadamianøtt (250 ml)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg bakepapir på bakebrettene.
- 2I en foodprocessor, bland melet, brunt sukker, vanlig sukker, natron og salt. Tilsett smøret og puls til det dannes grove smuler. Tilsett vanilje og egg, og kjør videre til det blir en jevn, kremet deig. Rør inn hvit sjokolade og macadamianøtter.
- 3Bruk en skje eller liten iskremkopp (ca. 1 ½ spiseskje), og legg deigballer på de forberedte bakebrettene, med ca. 7,5 cm mellomrom for å gi plass til utbredelse.
- 4Stek til de er lett brune med faste kanter, men fortsatt myke i midten, ca. 18 minutter. Roter brettene halvveis i steketiden. Ikke oversteke disse småkakene.
- 5La kakene avkjøle på bakebrettene i ca. 5 minutter, før de flyttes over på avkjølingsrist for å avkjøles helt. Oppbevar i lufttett beholder eller plastpose for å beholde mykheten og fuktigheten.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, la smøret få romtemperatur før du begynner. Dette vil gjøre deigen lettere å håndtere.
- 2Vær forsiktig når du hakker macadamianøttene, du vil ha grove, knaprete biter, ikke en puré.
- 3La kakene avkjøle seg helt før du oppbevarer dem, ellers kan de bli seige.
Serveringsforslag
Disse nydelige kjeksene er et perfekt supplement til en kopp sterk kaffe eller te. De passer også utmerket som del av en dessertkonfekt med sjokoladefondue eller en glass søt sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm, seigmacadamia- og hvit sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm, seigmacadamia- og hvit sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm, seigmacadamia- og hvit sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Varm, seigmacadamia- og hvit sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm, seigmacadamia- og hvit sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm, seigmacadamia- og hvit sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Varm, seigmacadamia- og hvit sjokoladekjeks inneholder omtrent 220 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
