Varmt kalkunsmørbrød med brie og paprikasyltetøy
Oppdag hvordan du lager et deilig varmt kalkunsmørbrød med brie, sprøtt svinekjøtt og søtt paprikasyltetøy. En mettende oppskrift som passer perfekt til lunsj eller brunsj.
Foto av Leeloo The First på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl julienne-snittede røde paprika
- 1.2 dl julienne-snittede rødløk
- Salt
- 0.5 ts hvit pepper
- 1 ss brunt sukker
- 2.4 dl béchamelsaus
- 170 g Brieost
- 2 ss smør
- 4 skiver Texas-toast
- Olje, til steking
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 8 skiver braisert svinekjøtt eller bacon, skåret i 7.5 cm lange og 3 mm tykke skiver
- 2.4 dl eggeblanding (like deler egg og melk, pisket)
- 4.7 dl kyllingkraft
- 680 g skivet kalkunbryst
- 1 ts paprika
- 1 ss fersk hakket persille
Ingredienser
- 2.4 dl julienne-snittede røde paprika
- 1.2 dl julienne-snittede rødløk
- Salt
- 0.5 ts hvit pepper
- 1 ss brunt sukker
- 2.4 dl béchamelsaus
- 170 g Brieost
- 2 ss smør
- 4 skiver Texas-toast
- Olje, til steking
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 8 skiver braisert svinekjøtt eller bacon, skåret i 7.5 cm lange og 3 mm tykke skiver
- 2.4 dl eggeblanding (like deler egg og melk, pisket)
- 4.7 dl kyllingkraft
- 680 g skivet kalkunbryst
- 1 ts paprika
- 1 ss fersk hakket persille
Slik gjør du:
- For å lage syltetøyet, ha røde paprika, løk, 1 ts salt og hvit pepper i en kjele over middels høy varme. Kok i 30 minutter, rør av og til.
- Tilsett sukkeret og reduser varmen til lav. Kok, under omrøring, i ytterligere 10 minutter. Ta kjelen av varmen og sett til side.
- I en annen kjele over lav varme, varm opp béchamelsausen i 5 minutter.
- Tilsett Brie-osten for å varme og smelte i 2 til 3 minutter. Når osten er smeltet, fjern kjelen fra varmen og hold den varm.
- Til brødet, varm opp en stekepanne. Tilsett smør og Texas-toast, og stek til de er brune på hver side, ca. 2 minutter per side. Fjern fra varmen og sett til side.
- For å tilberede svinekjøttet, forvarm oljen til 175 °C i en dypfryter eller stor kjele.
- Bland mel med 1 ts salt og svart pepper. Dypp svinekjøttet i melet, deretter i eggeblandingen, og deretter i melet igjen.
- Rist av overflødig mel, og legg svinekjøttet forsiktig i den varme oljen. Friter til det er gyllentbrunt, ca. 2 minutter. Fjern fra oljen og la det renne av på kjøkkenpapir.
- Forvarm grillen i stekeovnen.
- I en kjele over middels varme, varm opp kyllingkraften, tilsett kalkun og varm i 2 minutter. Fjern og la overflødig væske renne av.
- Legg litt kalkun på det ristede brødet, deretter to stykker kokt svinekjøtt, 1 ss syltetøy, og avslutt med 2 ss béchamelsaus.
- Plasser smørbrødet under grillen til det er gyllentbrunt, ca. 2 minutter. Ta det ut av ovnen.
- Pynt med paprika og persille, og server umiddelbart.
Om denne retten
Dette varme smørbrødet er en klassisk, men moderne rett som passer perfekt til lunsj eller brunsj. Oppskriften kombinerer smakene av røykfylt, mørt braisert svinekjøtt (eller sprøtt bacon), søtsyrlig paprikasyltetøy og en deilig béchamelsaus. Sammen med den sprø Texas-toasten blir dette et mettende og tilfredsstillende måltid som gir deg energi for dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden Brieost for ekstra kremet konsistens.
- 2Skjær paprikaen og løken i fine julienne-strimler for jevn konsistens på syltetøyet.
- 3Kok kalkunkjøttet i kyllingkraft for ekstra mørhet og smak.
Serveringsforslag
Server smørbrødene med en frisk, grønn salat og et glass kald appelsinjuice for en komplett og mettende lunsj.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varmt kalkunsmørbrød med brie og paprikasyltetøy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varmt kalkunsmørbrød med brie og paprikasyltetøy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varmt kalkunsmørbrød med brie og paprikasyltetøy?▼
Total tilberedningstid for Varmt kalkunsmørbrød med brie og paprikasyltetøy er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varmt kalkunsmørbrød med brie og paprikasyltetøy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varmt kalkunsmørbrød med brie og paprikasyltetøy?▼
En porsjon av Varmt kalkunsmørbrød med brie og paprikasyltetøy inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
