Varm løkterte med timian
Oppskrift på varm løkterte med frisk timian. Perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne varme løkterten med timian er et klassisk norsk forrett som går rett til hjertet. Løkens søte, karamelliserte smaker kombinert med den friske, urteaktige timianen skaper en uimotståelig kombinasjon som garantert vil imponere gjestene dine. Opprinnelig var dette en enkel husmannsrett, men den har utviklet seg til en elegant og raffinert forrett som passer perfekt til festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1. 1 spansk løk
- 2. 1 spiseskje usaltet smør
- 3. 1 spiseskje ferske timianblader
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 1 ark frossen butterdeig, tint i henhold til pakkens anvisninger
Ingredienser
- 1. 1. 1 spansk løk
- 2. 1 spiseskje usaltet smør
- 3. 1 spiseskje ferske timianblader
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 1 ark frossen butterdeig, tint i henhold til pakkens anvisninger
Fremgangsmåte
- 11. Skrell og kutt løken i to på tvers gjennom roten. Trim endene, og julienne deretter løken på langs. Smelt smøret i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett løken og timian, og kok under omrøring av og til i 10 til 15 minutter, eller til løken er dyp gyldenbrun. Krydre med salt og pepper etter smak. Hold varm til servering. I mellomtiden, forvarm ovnen til 200°C.
- 22. Skrell og kutt løken i to på tvers gjennom roten. Trim endene, og julienne deretter løken på langs.
- 33. Smelt smøret i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett løken og timian, og kok under omrøring av og til i 10 til 15 minutter, eller til løken er dyp gyldenbrun. Krydre med salt og pepper etter smak. Hold varm til servering.
- 44. I mellomtiden, forvarm ovnen til 200°C.
- 55. Skrell og kutt løken i to på tvers gjennom roten. Trim endene, og julienne deretter løken på langs.
- 66. Smelt smøret i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett løken og timian, og kok under omrøring av og til i 10 til 15 minutter, eller til løken er dyp gyldenbrun. Krydre med salt og pepper etter smak. Hold varm til servering.
- 77. I mellomtiden, forvarm ovnen til 200°C.
- 88. Rull ut butterdeigplaten på en lett melet arbeidsflate, og snu den for å unngå at foldene sprekker. Trykk forsiktig ned for å jevne ut deigen. Bruk en 2,5 cm rund, bølget utstikker til å stanse ut 6 sirkler, og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i 8 til 10 minutter, eller til de er puffet opp og gyldne.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å julienne løken for at den får en jevn og luftig konsistens når den stekes.
- 2Har du ikke fersk timian, kan du bruke tørket timian, men start med halv mengde og smak til underveis.
- 3For å få en dypere, mer karmelisert smak, kan du la løken steke litt lengre enn oppskriften tilsier, men pass på at den ikke blir brent.
Serveringsforslag
Denne varme løkterten er perfekt å servere sammen med et glass krisp hvitvin som et delikat og elegant forrett. Den passer også utmerket som en liten amuse-bouche før hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm løkterte med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm løkterte med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm løkterte med timian?▼
Total tilberedningstid for Varm løkterte med timian er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm løkterte med timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm løkterte med timian?▼
En porsjon av Varm løkterte med timian inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
