Varm geitost-, rødbete- og ruccolasandwiches
Lær hvordan du lager deilige varme geitost, rødbete og ruccolasandwiches. Perfekt for en lett lunsj eller forrett med friske smaker.
Om denne retten
Disse varme, åpne sandwichene kombinerer det saftige og søte av gylne rødbeter med den kremstige, nøtteaktige smaken av mild geitost. Ruccolaen tilfører en behagelig friskhet og gir rettens enkle ingredienser et elegant, gourmetpreg. Denne retten er perfekt å servere som forrett eller lett lunsj, og bringer en liten smak av Middelhavet rett til ditt kjøkken.
Ingredienser
- 1. 1. 2 teskjeer balsamicoeddik
- 2. 1/2 teskje Dijon-sennep
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 400-425 gram hermetiske skivede rødbeter, drenert
- 5. 8 skiver brød (ca. 1/2 tomme tykke) fra en rund landbrød
- 6. 170 gram myk, mild geitost, myknet
- 7. 4 svært tynne skiver rødløk, løkringer adskilt
- 8. 16 store arugula-blader
Ingredienser
- 1. 1. 2 teskjeer balsamicoeddik
- 2. 1/2 teskje Dijon-sennep
- 3. 3 spiseskjeer olivenolje
- 4. 400-425 gram hermetiske skivede rødbeter, drenert
- 5. 8 skiver brød (ca. 1/2 tomme tykke) fra en rund landbrød
- 6. 170 gram myk, mild geitost, myknet
- 7. 4 svært tynne skiver rødløk, løkringer adskilt
- 8. 16 store arugula-blader
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen med grillfunksjon. Visp sammen eddik, sennep, salt og pepper etter smak, og rør inn 2 spiseskjeer olje. Vend rødbetene i vinaigretten. Legg brødskivene på et stort stekebrett og pensle toppene med den gjenværende spiseskjeen olje. Krydre med salt og pepper, og grill skivene 15-30 sekunder, eller til kantene er gylne, 6 tommer fra varmen. Fjern fire skiver fra ovnen. Vend de resterende fire skivene og legg dem på stekebrettet, og smør dem tykt med geitost. Grill i ett minutt til, og legg deretter på tallerkener. Topp geitosten med avdryppede rødbeter, løk, ruccola og resten av brødet, med den runde siden opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet balsamicoeddik for å få en rik, sirupsaktig saus som kler rødbetene perfekt.
- 2La geitosten være i romtemperatur en stund før bruk, slik at den blir myk og lett å fordele.
- 3Skjær rødløken i svært tynne skiver for å få en mildere smak, slik at den ikke tar over de andre ingrediensene.
Serveringsforslag
Disse sandwichene passer utmerket til et glass frisk, lett hvitvin eller et begerfullt av en kremet, fruktig rosevin. Servér gjerne et par skiver rødbeter og noen ekstra ruccolablader som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm geitost-, rødbete- og ruccolasandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm geitost-, rødbete- og ruccolasandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm geitost-, rødbete- og ruccolasandwiches?▼
Total tilberedningstid for Varm geitost-, rødbete- og ruccolasandwiches er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm geitost-, rødbete- og ruccolasandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm geitost-, rødbete- og ruccolasandwiches?▼
En porsjon av Varm geitost-, rødbete- og ruccolasandwiches inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
