Varm endivesalat
Oppskrift på en varm endivesalat som er perfekt som forrett. Enkel å lage, sunn og velsmakende. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne varme endivesalaten er en sann smakssensasjon! Endiven får en deilig røstet smak når den grilles, som sammen med de søte druene og de sprø valnøttene skaper en fantastisk balanse av smaker og teksturer. Det er en herlig forrett som virkelig setter tonen for et festmåltid eller en hyggelig kveld med venner.
Ingredienser
- 1. 4 endiver, trimmet og delt på langs, hver halvdel deretter delt og fannet litt
- Valnøtt-, druekjerne- eller ekstra jomfru olivenolje, til å pensle salaten
- Salt og pepper
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 55 gram hakkede valnøtter, tilgjengelig i små poser i bakeavdelingen
- 12 store, uten kjerner, røde druer, delt
Ingredienser
- 1. 4 endiver, trimmet og delt på langs, hver halvdel deretter delt og fannet litt
- Valnøtt-, druekjerne- eller ekstra jomfru olivenolje, til å pensle salaten
- Salt og pepper
- 2 spiseskjeer hvitvinseddik
- 55 gram hakkede valnøtter, tilgjengelig i små poser i bakeavdelingen
- 12 store, uten kjerner, røde druer, delt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillpanne eller stor non-stick stekepanne over middels høy varme.
- 2Pensle endivene på begge sider med olje, krydre med salt og pepper, og grill til de er mørke rundt kantene og endivene er møre; ca. 3 minutter på hver side.
- 3Legg de grillede endivene på et fat.
- 4Dryss endivene med hvitvinseddik.
- 5Hold en finger over toppen av flasken for å kontrollere flyten hvis flasken ikke har en målekopp på toppen.
- 6Anrett valnøttbiter og druer rundt på fatet og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at endiven er godt tørket før den pensles med olje for at den skal få en perfekt sprø overflate når den grilles.
- 2Hvitvinseddiken gir en fin syrlig kontrast til de søte druestykkene og de nøtteaktige valnøttene.
- 3For å få ekstra fin presentasjon, kan du forsiktig forme endivehalpene slik at de får en dekorativ fanning.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en forrett sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin. Den kan også serveres som en lett og smakfull sideskål til grillede eller ovnsbakte kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm endivesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm endivesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm endivesalat?▼
Total tilberedningstid for Varm endivesalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm endivesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm endivesalat?▼
En porsjon av Varm endivesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
