Varm camembert på toast med løvetannsalat og rips
Oppskrift på deilige varme camembert-toast servert med friske løvetannblader og saftige rips, perfekt som forrett eller lett kveldsmat.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, myknet
- 4 skiver baguette, ca. 1,5 cm tykke
- 1,5 ss finhakket sjalottløk
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ts Dijon-sennep
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 stk Camembert-ost (ca. 110 g)
- 1,2 dl baby-løvetannblader eller annen babysalat som mizuna eller ruccola
- 1,2 dl ferske rips, om ønskelig
Ingredienser
- 1 ss usaltet smør, myknet
- 4 skiver baguette, ca. 1,5 cm tykke
- 1,5 ss finhakket sjalottløk
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ts Dijon-sennep
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 stk Camembert-ost (ca. 110 g)
- 1,2 dl baby-løvetannblader eller annen babysalat som mizuna eller ruccola
- 1,2 dl ferske rips, om ønskelig
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230°C.
- Smør baguetteskivene på én side og rist dem på en bakeplate midt i ovnen i 5 minutter, eller til de er lett gyldne. Skivene kan lages ett døgn i forveien, avkjøles helt, og oppbevares i en lufttett plastpose ved romtemperatur.
- Forvarm grillelementet.
- I en stor bolle visper du sammen sjalottløk, eddik og sennep. Tilsett oljen i en tynn stråle under visping til det er emulsifisert.
- Kutt Camembert i 4 båter.
- Legg en båt av Camembert på hver ristet skive.
- Gratiner dem under grillen, ca. 10 cm fra varmekilden, i 5 minutter, eller til osten begynner å smelte.
- Tilsett løvetannblader (eller annen salat) og rips i vinaigretten, og vend forsiktig for å dekke.
- Server salaten toppet med Camembert-toast.
Om denne retten
Denne elegante forretten er en perfekt kombinasjon av søte, syrlige og salte smaker. Den spiller på kontrastene mellom den myke, smeltende Camembert-osten, den knasende toasten og den friske, lett bitre salaten. Retten har røtter i klassisk fransk kjøkken og er et populært alternativ til tradisjonelle forretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst en myk, kremaktig Camembert for best resultat. La brødskivene bli helt avkjølt før du legger på osten for å unngå at den smelter for mye under gratineringen. Dryssing av ferske rips gir en deilig, syrlig kontrast til den rike osten.
Serveringsforslag
Serveres gjerne med et glass tørr, frisk hvitvin som ledsager de intense smakene i retten. En enkel, grønn salat på siden kompletterer måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Varm camembert på toast med løvetannsalat og rips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Varm camembert på toast med løvetannsalat og rips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Varm camembert på toast med løvetannsalat og rips?▼
Total tilberedningstid for Varm camembert på toast med løvetannsalat og rips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Varm camembert på toast med løvetannsalat og rips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Varm camembert på toast med løvetannsalat og rips?▼
En porsjon av Varm camembert på toast med løvetannsalat og rips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
