Spinatsalat med varm fetaostdressing
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull spinatsalat med varm fetaostdressing. Perfekt som en lett forrett eller sunn lunsj.
Foto av Alberta Studios på Pexels
Ingredienser
- 190 g ferske spinatblader
- 5 ss olivenolje, delt
- 1 middels stor rød løk, delt i to, kuttet i 1 cm tykke båter med noe av kjernen festet
- 200 g fetaost, grovt smuldret
- 2 ss sherry-vineddik
Ingredienser
- 190 g ferske spinatblader
- 5 ss olivenolje, delt
- 1 middels stor rød løk, delt i to, kuttet i 1 cm tykke båter med noe av kjernen festet
- 200 g fetaost, grovt smuldret
- 2 ss sherry-vineddik
Slik gjør du:
- Legg spinaten i en stor bolle.
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor, tykk stekepanne over høy varme.
- Tilsett løken; sautér til den er brun og myk, ca. 7 minutter.
- Overfør løken til bollen med spinat; fjern pannen fra varmen.
- Tilsett de resterende 3 ss olivenolje og fetaosten i pannen.
- Rør for å smelte osten litt, ca. 1 minutt.
- Rør inn eddiken.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Hell dressingen over spinaten; vend forsiktig slik at det dekker og spinaten blir litt visnet.
Om denne retten
Denne spinatsalaten er en hyllest til årets friskeste grønnsaker og den herlige overgangen fra vinter til sommer. Den spreke spinaten og søte løken får en ny dimensjon av smak når de møtes i en varm, kremet fetaostdressing. Det er en lekker, lettere forrett som passer perfekt til både uformelle sammenkomster og høytidelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sautér løken grundig for å få en deilig karamellisert, nøtteaktig smak.
- 2Bruk fersk, kvalitets-fetaost for best resultat - den vil smelte mykt i dressingen.
- 3For ekstra fylde kan du også strø over litt revet hardost eller sprøstekt bacon like før servering.
Serveringsforslag
Denne vårlige salaten passer utmerket som forrett til et lett sommermåltid, for eksempel sammen med et glass frisk, tørr hvitvin eller en mineralrik sider. Den vil også fungere fint som del av et større mezze-inspirert forretts-utvalg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spinatsalat med varm fetaostdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spinatsalat med varm fetaostdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spinatsalat med varm fetaostdressing?▼
Total tilberedningstid for Spinatsalat med varm fetaostdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spinatsalat med varm fetaostdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spinatsalat med varm fetaostdressing?▼
En porsjon av Spinatsalat med varm fetaostdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
