Sprø vårløk- og maismelkaker
Lær hvordan du lager deilige vårløk- og maismelkaker med en enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, med sprø tekstur og frisk smak av vårløk.
Foto av Marvin Bayer på Pexels
Ingredienser
- 1 stort egg, lett pisket
- 2.4 dl helmelk
- 3.2 dl gult maismel (helst steinmalt)
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2 ss finhakket vårløkgrønt
- Ca. 1.2 dl vegetabilsk olje
Ingredienser
- 1 stort egg, lett pisket
- 2.4 dl helmelk
- 3.2 dl gult maismel (helst steinmalt)
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 2 ss finhakket vårløkgrønt
- Ca. 1.2 dl vegetabilsk olje
Slik gjør du:
- Sett ovnsristen i midten av ovnen og forvarm ovnen til 95°C.
- Visp sammen egg, melk, maismel, bakepulver, salt og vårløk i en bolle til det er godt blandet.
- Varm opp ca. 0.6 cm olje i en 25 cm tung stekepanne over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Fyll en måleskje på 0.6 dl med røre og legg den forsiktig i pannen. Form deretter 4 flere kaker i pannen.
- Stek kakene, snu dem én gang, til de er gylne, totalt 3 til 4 minutter.
- Overfør kakene til tørkepapir for å renne av kort, og hold dem varme i ett lag i en lav bakeplate i ovnen.
- Lag flere kaker på samme måte (ikke overfyll pannen).
Om denne retten
Sprø vårløk- og maismelkaker er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer stort egg, lett pisket, helmelk, gult maismel (helst steinmalt) og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø vårløk- og maismelkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø vårløk- og maismelkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø vårløk- og maismelkaker?▼
Total tilberedningstid for Sprø vårløk- og maismelkaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø vårløk- og maismelkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø vårløk- og maismelkaker?▼
En porsjon av Sprø vårløk- og maismelkaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
