Vårløk og geitost-muffins
Lær hvordan du lager deilige scallion goat ost muffins. Perfekt som frokost eller snacks, med en kremet ostesmak og frisk grønn scallion. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse vårløk og geitost-muffinsene er et fantastisk tilskudd til frokostbordet, enten du serverer dem til helgefrokosten eller tar dem med på farten. Den skarpe, friske smaken av vårløk balanseres perfekt av den myke, kremmede geitsosten, som gir muffinsene en unik og delikat karakter. Oppskriften er en klassisk, norsk favoritt som har blitt en tradisjon i mange familier.
Ingredienser
- 2,4 dl helmelk
- 115 gram myk, mild geitost
- 1 ½ kopper hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 ½ teskjeer sukker
- ½ teskje salt
- ¾ stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør
- 1 stort egg
- 1 bunt vårløk
Ingredienser
- 2,4 dl helmelk
- 115 gram myk, mild geitost
- 1 ½ kopper hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 ½ teskjeer sukker
- ½ teskje salt
- ¾ stykke (6 spiseskjeer) usaltet smør
- 1 stort egg
- 1 bunt vårløk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C (400°F) og smør tolv muffinsformer med 1/3 kopp kapasitet. I en liten bolle rører du sammen 2 spiseskjeer melk og geitost til det er godt blandet. I en bolle siktet du sammen mel, bakepulver, sukker og salt. Smelt smøret, og i en annen liten bolle visper du det sammen med resten av melken og egget. Finhakk nok vårløk til å måle én kopp. Rør smøret og vårløken inn i melblandingen til det akkurat er blandet. Fordel halvparten av røren jevnt i muffinsformene, og topp hver med omtrent 2 teskjeer geitostfyll. Fordel resten av røren over fyllet. Stek muffinsene midt i ovnen til de er gylne og en kakepinne kommer ut ren, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å finhakke vårløken veldig fint for å få en jevn fordeling av smak i muffinsene.
- 2Erstat gjerne den milde geitsosten med en sterkere variant for en mer markant smak.
- 3For en luftigere muffins, pisk eggvitene før du folder dem forsiktig inn i deigen.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte å nyte sammen med en kopp varm kaffe eller te. Prøv også å servere dem med en frisk salat eller som et lekkert tilbehør til en suppe eller gryte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vårløk og geitost-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vårløk og geitost-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vårløk og geitost-muffins?▼
Total tilberedningstid for Vårløk og geitost-muffins er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vårløk og geitost-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vårløk og geitost-muffins?▼
En porsjon av Vårløk og geitost-muffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
