Saftig løkburger med smeltet cheddar
Lær hvordan du lager en deilig løkburger med smeltet cheddar, perfekt for grillsesongen. Enkel og rask oppskrift for et smakfullt måltid.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 900 g magert kjøttdeig av storfe
- 0.5 dl barbecuesaus
- 1 ts biffkrydder
- 0.5 ts kryddersalt
- 1.2 dl revet skarp cheddar, delt
- 4 hamburgerbrød med sesamfrø, lett ristet
- Salatblader
- Skivede tomater
- Grillet løk (se egen oppskrift under)
- 2 gule løk
- 1 ts vegetabilsk olje
- 0.5 ts salt
Ingredienser
- 900 g magert kjøttdeig av storfe
- 0.5 dl barbecuesaus
- 1 ts biffkrydder
- 0.5 ts kryddersalt
- 1.2 dl revet skarp cheddar, delt
- 4 hamburgerbrød med sesamfrø, lett ristet
- Salatblader
- Skivede tomater
- Grillet løk (se egen oppskrift under)
- 2 gule løk
- 1 ts vegetabilsk olje
- 0.5 ts salt
Slik gjør du:
- Bland kjøttdeig, barbecuesaus, biffkrydder og kryddersalt i en stor bolle til det er godt blandet. Ikke elt for mye.
- Form blandingen til 4 jevne baller. Lag et dypt hull i midten av hver ball og fyll med 1.5 ss revet cheddar. Form kjøttet rundt osten for å lukke den inne.
- Flat ut hver fylte burger til en tykkelse på ca. 2 cm. Burgerne kan lages 8 timer i forveien, dekkes til og oppbevares i kjøleskap.
- Grill burgerne til ønsket stekegrad, ca. 5 minutter på hver side for medium.
- Skrell løken, og la rotenden være intakt. Skjær løken i ca. 2 cm tykke skiver. Legg løkskivene flatt og stikk en tannpirker horisontalt gjennom minst halvparten av løken for å forhindre at den faller fra hverandre på grillen.
- Pensle løkskivene med olje og krydre med salt. Plasser dem på en forvarmet grill på middels varme. Stek i 5 minutter på hver side, eller til løken er karamellisert og myk. Fjern tannpirkerne før servering.
- Legg de ferdige burgerne på nederste halvdel av hamburgerbrødene. Topp med salat, skivede tomater, grillet løk og øvre halvdel av brødene.
Om denne retten
Denne festlige løkburgeren er en smakfull feiring av våren og sommeren. Den spreke, karamelliserte løken, den krydrede kjøttdeigen og den skarpe osten skaper en uimotståelig smaksbalanse – en perfekt burger for både hverdagen og de store anledningene. Oppskriften er en klassiker som passer perfekt til grillsesongen.
Tips og Varianter
- 1Få den optimale konsistensen på kjøttet ved å ikke elte det for mye – bare miks de fire første ingrediensene forsiktig sammen.
- 2Sørg for at løkskivene er jevntykke for en jevn steking, og bruk tannpirkere for å holde dem sammen på grillen.
- 3La burgerne hvile i 5 minutter etter grilling for at de skal bli ekstra saftige og møre.
Serveringsforslag
De karamelliserte løkringene og den kremete, smeltede osten passer perfekt sammen med en kjølig, fruktig sommerdrink som for eksempel en Aperol Spritz. Server gjerne med en enkel, frisk salat for å runde av dette festlige måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig løkburger med smeltet cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig løkburger med smeltet cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig løkburger med smeltet cheddar?▼
Total tilberedningstid for Saftig løkburger med smeltet cheddar er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig løkburger med smeltet cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig løkburger med smeltet cheddar?▼
En porsjon av Saftig løkburger med smeltet cheddar inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
