Vårens asparges- og parmesansandwich
Oppskrift på vår asparagus og parmesan smørbrød - en lett og smakfull rett perfekt for vårsesongen. Enkel å lage og perfekt for lunsj eller små måltider.
Om denne retten
Vårens ankomst markeres med denne enkle, men smaksrike sandwichen. De fine, møre aspargesstengene, den nøtteaktige parmesanen og den kremet majones-sausen skaper en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Oppskriften er perfekt for å komme seg ut av vinterlorpet og feire sesongens første grønne skatter.
Ingredienser
- 1. 1 bunt aspargesstenger, trimmet og delt i to
- 2. 0,8 dl vann
- 3. 12 skiver fransk brød
- 4. 0,6 dl smør
- 5. 0,8 dl majones
- 6. 0,8 dl revet Parmesanost
- 7. 12 Bibb-salatblader
- 8. nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 1 bunt aspargesstenger, trimmet og delt i to
- 2. 0,8 dl vann
- 3. 12 skiver fransk brød
- 4. 0,6 dl smør
- 5. 0,8 dl majones
- 6. 0,8 dl revet Parmesanost
- 7. 12 Bibb-salatblader
- 8. nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Legg asparges og 1/3 kopp vann i en mikrobølgesikker bolle. Kok i mikrobølgeovnen på høy effekt i 1 minutt, eller til de er akkurat møre. Skyll under kaldt vann, og tørk av med kjøkkenpapir.
- 22. Smør én side av de 6 brødskivene med 1/4 teskje smør og ca. 1 spiseskje majones hver. Legg asparges oppå, og dryss med parmesanost. Legg salat over aspargesen, krydre med pepper, og legg de resterende 6 brødskivene oppå for å lage 6 smørbrød. Skjær på skrå; dette er en smørbrød som utstråler vår!
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort de grønne aspargesspisene - de kan brukes i salater, omeletter eller som pynt.
- 2Det er viktig å ikke koke aspargesen for lenge, da den mister både farge og sprøhet. Sjekk den etter 1 minutt i mikrobølgeovnen.
- 3For en ekstra kremet saus, bland majones med litt sitronsaft og fersk, hakket persille.
Serveringsforslag
Denne sandwichen er perfekt som en rask og næringsfull frokost, men kan også serveres som en lett lunsj med et glass frisk appelsinjus eller et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vårens asparges- og parmesansandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vårens asparges- og parmesansandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vårens asparges- og parmesansandwich?▼
Total tilberedningstid for Vårens asparges- og parmesansandwich er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vårens asparges- og parmesansandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vårens asparges- og parmesansandwich?▼
En porsjon av Vårens asparges- og parmesansandwich inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
