Asparges- og parmesansandwich
Enkel og smakfull oppskrift på asparges- og parmesansandwich, perfekt for lunsj eller et lett måltid i vårsesongen.
Foto av SERHAT TUĞ på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt aspargesstenger, trimmet og delt i to
- 0.8 dl vann
- 12 skiver fransk brød
- 0.6 dl smør
- 0.8 dl majones
- 0.8 dl revet parmesanost
- 12 Bibb-salatblader
- nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1 bunt aspargesstenger, trimmet og delt i to
- 0.8 dl vann
- 12 skiver fransk brød
- 0.6 dl smør
- 0.8 dl majones
- 0.8 dl revet parmesanost
- 12 Bibb-salatblader
- nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg asparges og 0.8 dl vann i en mikrobølgesikker bolle.
- Kok i mikrobølgeovnen på høy effekt i 1 minutt, eller til de er akkurat møre.
- Skyll under kaldt vann, og tørk av med kjøkkenpapir.
- Smør én side av de 6 brødskivene med 1 ts smør og ca. 1 ss majones hver.
- Legg asparges oppå, og dryss med parmesanost.
- Legg salat over aspargesen, krydre med pepper.
- Legg de resterende 6 brødskivene oppå for å lage 6 smørbrød.
- Skjær smørbrødene på skrå.
Om denne retten
Vårens ankomst markeres med denne enkle, men smaksrike sandwichen. De fine, møre aspargesstengene, den nøtteaktige parmesanen og den kremete majones-sausen skaper en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Oppskriften er perfekt for å komme seg ut av vinterdvalen og feire sesongens første grønne skatter.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast bort de grønne aspargesspisene – de kan brukes i salater, omeletter eller som pynt.
- 2Det er viktig å ikke koke aspargesen for lenge, da den mister både farge og sprøhet. Sjekk den etter 1 minutt i mikrobølgeovnen.
- 3For en ekstra kremet saus, bland majones med litt sitronsaft og fersk, hakket persille.
Serveringsforslag
Denne sandwichen er perfekt som en rask og næringsfull frokost, men kan også serveres som en lett lunsj med et glass frisk appelsinjuice eller et glass hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asparges- og parmesansandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asparges- og parmesansandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asparges- og parmesansandwich?▼
Total tilberedningstid for Asparges- og parmesansandwich er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asparges- og parmesansandwich vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Asparges- og parmesansandwich?▼
En porsjon av Asparges- og parmesansandwich inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
