Vanvittige ovnsbakte okse ribbevarer
Lær hvordan du lager saftige og møre ovnbeef ribs med denne enkle og smakfulle oppskriften. Perfekt for helgekosen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Vanvittige ovnsbakte okse ribbevarer er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 260 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer storfekorte ribber, soyasaus, rødvin og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 905 gram storfekorte ribber
- 2. 0,8 dl soyasaus
- 3. 1,8 dl rødvin
- 4. 1,2 dl olivenolje
- 5. 2 spiseskjeer allsidig mel
- 6. 0,6 dl brunt sukker
- 7. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 8. en klype karri pulver
Ingredienser
- 1. 905 gram storfekorte ribber
- 2. 0,8 dl soyasaus
- 3. 1,8 dl rødvin
- 4. 1,2 dl olivenolje
- 5. 2 spiseskjeer allsidig mel
- 6. 0,6 dl brunt sukker
- 7. 4 fedd hvitløk, finhakket
- 8. en klype karri pulver
Fremgangsmåte
- 11. Legg ribbeina i en stor kjele, og fyll opp med nok vann til å dekke dem. Kok opp, og la det koke til kjøttet ikke lenger er rosa, omtrent 20 minutter.
- 22. I mellomtiden, forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit). I en middels stor bolle, rør sammen soyasaus, rødvin, olivenolje, mel, brunt sukker, hvitløk og karri.
- 33. Sil av ribbeina, og dekk dem rikelig med sausen. Legg dem på et stekebrett.
- 44. Stek i ca. 30 minutter i den forvarmede ovnen, eller til de er møre nok til å skjæres med gaffel. Hell resten av sausen over ribbeina omtrent halvveis gjennom steketiden.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vanvittige ovnsbakte okse ribbevarer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vanvittige ovnsbakte okse ribbevarer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vanvittige ovnsbakte okse ribbevarer?▼
Total tilberedningstid for Vanvittige ovnsbakte okse ribbevarer er omtrent 260 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vanvittige ovnsbakte okse ribbevarer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vanvittige ovnsbakte okse ribbevarer?▼
En porsjon av Vanvittige ovnsbakte okse ribbevarer inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
