Woket vannspinat med hvitløk og fiskesaus
Oppskrift på woket vannspinat, en smakfull og næringsrik grønn grønnsak. Perfekt for sunne middager og raske måltider.
Foto av Likeboss lertpongsaporn på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt vannspinat, eller 2 bunter vanlig spinat
- 2 ss fiskesaus
- 1 ss brun bønnesaus
- 1 ss palmesukker eller brunt sukker
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss hakket hvitløk
Ingredienser
- 1 bunt vannspinat, eller 2 bunter vanlig spinat
- 2 ss fiskesaus
- 1 ss brun bønnesaus
- 1 ss palmesukker eller brunt sukker
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss hakket hvitløk
Slik gjør du:
- Rens spinaten grundig i flere skift med kaldt vann og la den renne godt av.
- Hvis du bruker vannspinat, klipp av og kast de nederste 5 cm av de trevlete stilkene. Kutt de gjenværende stilkene i 5 cm lange biter og legg dem i en bolle. Kutt de bladete toppene i 5 cm lange biter og legg dem i en annen bolle.
- Hvis du bruker vanlig spinat, klipp av og kast stilkene. Sett til side.
- Bland fiskesaus, bønnesaus og palmesukker i en liten bolle og sett til side.
- Varm opp olje i en wok. Sirkuler oljen for å dekke overflaten. Tilsett hvitløk og stek under omrøring i 10 sekunder.
- Tilsett spinatstilkene (hvis du bruker vannspinat), vend dem raskt sammen med hvitløken og kok i 1 minutt.
- Tilsett den reserverte fiskesausblandingen, vend godt sammen med hvitløken.
- Tilsett de bladete delene av vannspinaten, eller all vanlig spinat. Rør raskt i spinaten til den begynner å visne.
- Overfør deretter til et serveringsfat. Server varm.
Om denne retten
Woket vannspinat er en rett som vitner om Sørøst-Asias rike og mangfoldige matkultur. Denne enkle, men smaksrike retten er en feiring av den friske, grønne bladgrønnsaken som er en uunnværlig ingrediens i mange asiatiske grønnsakretter. Med sin balanse av salt, søtt og syrlig, er denne retten en forfriskende og næringsrik opplevelse for smaksløkene.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ung vannspinat for best resultat – de tynne, saftige bladene gir retten dens karakteristiske tekstur.
- 2Sørg for at du vender alle ingrediensene raskt sammen i pannen for å unngå at spinaten blir for myk og overkokt.
- 3For en ekstra knasende tekstur, rist litt sesamfrø eller peanøtter i pannen før du tilsetter spinaten.
Serveringsforslag
Woket vannspinat er best servert med dampet ris for å nyte den intense, asiatiske smaken. For å komplettere retten, kan du også servere den med grillet eller stekt kjøtt eller fisk, samt et glass asiatisk øl eller et friskt, grønt te-basert drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Woket vannspinat med hvitløk og fiskesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Woket vannspinat med hvitløk og fiskesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Woket vannspinat med hvitløk og fiskesaus?▼
Total tilberedningstid for Woket vannspinat med hvitløk og fiskesaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Woket vannspinat med hvitløk og fiskesaus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Woket vannspinat med hvitløk og fiskesaus?▼
En porsjon av Woket vannspinat med hvitløk og fiskesaus inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Enkel succotash med bacon og mais
Villrispilaf med vårløk
