Vannkresseguacamole
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull watercress guacamole. Perfekt som forrett eller snacks, med friske urter og sunnhet i fokus.
Om denne retten
Vannkresseguacamolen er en unik og frisk vridning på den klassiske guacamolen. Ved å bruke vannkresse i stedet for koriander får denne versjonen en deilig, peprete og lettere sødmefull smak som løfter frem avokadoens naturlige fedme på en forfriskende måte. Denne retten er et herlig tilskudd til enhver meksikansk eller California-inspirert meny, og passer perfekt som en nærende og smakfulle forrett før et større måltid.
Ingredienser
- 3 store avokadoer, delt i to, uten stein, skrelt
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 2,4 dl hakkede ferske vannkresseblader
- Grovt kosher-salt
Ingredienser
- 3 store avokadoer, delt i to, uten stein, skrelt
- 2 spiseskjeer fersk limesaft
- 2,4 dl hakkede ferske vannkresseblader
- Grovt kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Kutt avokadene i terninger og legg dem i en middels bolle med kaldt vann; la dem renne godt av. Ha dem over i en stor bolle. Tilsett limesaft og mos grovt. Bland inn vannkress; krydre med grovt salt og pepper etter smak. FORHANDSVARE: Kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 2Kutt avokadene i terninger og legg dem i en middels bolle med kaldt vann; la dem renne godt av. Ha dem over i en stor bolle. Tilsett limesaft og mos grovt. Bland inn vannkress; krydre med grovt salt og pepper etter smak. FORHANDSVARE: Kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 3Hva å drikke: Pommery NV Brut Royal Champagne (ca. 400 kr) er kosher og passer godt til latkes og resten av menyen.
- 4Pommery NV Brut Royal Champagne (ca. 400 kr) er kosher og passer godt til latkes og resten av menyen.
Tips og Varianter
- 1Ha avokadoene i kaldt vann etter at de er skrellet for å forhindre oksidering og brunfarging.
- 2Bruk en gaffel for å grovmos avokadoen - ikke elt den for mye slik at du beholder litt struktur.
- 3For en enda mer intenst vannkressesmak, finhakk noen av stilkene fra vannkressen i tillegg til bladene.
Serveringsforslag
Servér vannkresseguacamolen med sprø tortillachips som dipper, sammen med et glass krisp og fruktig kosher-champagne for en velbalansert og festlig forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vannkresseguacamole?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vannkresseguacamole. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vannkresseguacamole?▼
Total tilberedningstid for Vannkresseguacamole er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vannkresseguacamole vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vannkresseguacamole?▼
En porsjon av Vannkresseguacamole inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
