Vaniljesnø
Oppskrift på vanilje snow, en myk og smakfull dessert perfekt for vinteren. Enkel å lage og passer for alle anledninger.
Om denne retten
Vaniljesnø er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer melk, fløteblanding, spiseskjeer sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 3,6 dl melk
- 1,2 dl fløteblanding
- 6 spiseskjeer sukker
- 1 cm vaniljestang
- 0,6 dl eggehviter (2 store egg)
- 1 spiseskje sukker
Ingredienser
- 3,6 dl melk
- 1,2 dl fløteblanding
- 6 spiseskjeer sukker
- 1 cm vaniljestang
- 0,6 dl eggehviter (2 store egg)
- 1 spiseskje sukker
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland melk, fløte og 6 spiseskjeer sukker. Kutt vaniljestangen i to på langs, og skrap ut de små svarte frøene inni. Tilsett vaniljestangen og frøene i melkeblandingen. Rør med en skje til sukkeret er oppløst.
- 2Ha eggehvitene i en ren metallbolle, og pisk dem med en visp eller elektrisk mikser til de er tykke og hvite, og vil holde formen av myke topper når du løfter opp vispen. Tilsett 1 spiseskje sukker i eggehvitene, og pisk til de danner stive topper.
- 3Fjern vaniljestangen fra melkeblandingen. (Hvis du lar den tørke, kan den brukes igjen til noe annet.) Vend forsiktig eggehvitene inn i melkeblandingen med en slikkepott. Du kan bruke en visp for å bryte opp eventuelle store biter av hvite.
- 4Frys blandingen i en iskremmaskin i henhold til bruksanvisningen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaniljesnø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaniljesnø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaniljesnø?▼
Total tilberedningstid for Vaniljesnø er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaniljesnø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaniljesnø?▼
En porsjon av Vaniljesnø inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
