Vaniljekranser med hasselnøtt
Lær hvordan du lager smøraktige vaniljekranser med hasselnøtt, perfekte til kaffen eller som småkaker til helgen. Enkel oppskrift med steg-for-steg instruksjoner.
Foto av Meggy Kadam Aryanto på Pexels
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl hasselnøttmel
- En klype fint salt
- 100 g usaltet smør, myknet
- 40 g sukker
- 1 vaniljestang
- 1 stort eggeplomme
- Melis, til å drysse over
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl hasselnøttmel
- En klype fint salt
- 100 g usaltet smør, myknet
- 40 g sukker
- 1 vaniljestang
- 1 stort eggeplomme
- Melis, til å drysse over
Slik gjør du:
- I en liten bolle blander du sammen hvetemel, hasselnøttmel og salt.
- Pisk smør og sukker med en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er kremaktig.
- Del vaniljestangen, skrap ut frøene med baksiden av en tynn kniv og tilsett i smøret sammen med eggeplommen.
- Pisk til det er godt blandet.
- Rør gradvis inn melblandingen, litt etter litt, til deigen akkurat er blandet.
- Kna deigen lett og form den til en 30 cm lang pølse.
- Pakk den inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Legg to bakeplater med bakepapir.
- Skjær pølsen i 18 like store biter og trill hver bit til en halvmåneform.
- Legg halvmåneformene på de forberedte bakeplatene, med ca. 2,5 cm mellomrom.
- Stek til kjeksene er faste og bunnen og kantene er gyldne, ca. 12-14 minutter.
- La dem avkjøle på bakeplatene i noen minutter.
- Dryss over melis mens de er varme.
- Overfør deretter til en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Disse vaniljekransene er en hyllest til de enkle og gode småkakene vi alle elsker. Med en perfekt balanse mellom hasselnøttmel og kremet smør, er dette en tradisjonell norsk julebakst som løfter smakeligheten til et nytt nivå. Hver bit smelter på tungen og tar deg med til vinterstemningen hjemme hos bestemor.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet usaltet smør for optimal kremighet.
- 2For et mørkere, nøtteaktig preg kan du erstatte 30 gram av hvetemelet med ekstra hasselnøttmel.
- 3Pass godt på at du ikke oversteker kakene - de skal være gylne på kantene, men fortsatt myke på innsiden.
Serveringsforslag
Servér vaniljekransene sammen med en varm, krydret gløgg eller et glass krydret juleøl for en perfekt julekos. De passer også utmerket som en søt avslutning på et høytidelig juleselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaniljekranser med hasselnøtt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaniljekranser med hasselnøtt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaniljekranser med hasselnøtt?▼
Total tilberedningstid for Vaniljekranser med hasselnøtt er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaniljekranser med hasselnøtt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaniljekranser med hasselnøtt?▼
En porsjon av Vaniljekranser med hasselnøtt inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
