Vaniljekake med kjeks I
Lær hvordan du lager en deilig vanilje wafer kake i. En enkel oppskrift som passer til enhver anledning, perfekt for kaker og dessertentusiaster.
Om denne retten
Denne klassiske vaniljekaken med kjeks er en nostalgisk favoritt som tar oss rett tilbake til barndommens søteste minner. Den myke, kremete kakebasen kombinert med den sprø, krydrete kjeksstrukturen er en uimotståelig blanding av teksturer og smaker. Oppskriften er en arv fra bestemors kjøkken, og den passer perfekt til både bursdager, kafebesøk og koselige kvelder på sofaen.
Ingredienser
- 1,2 dl fettstoff
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3 egg, pisket
- 1/2 teskje bakepulver
- 0,8 dl melk
- 1,2 dl kokosflak
- 1 (16 unse) pakke vaniljekjeks, knust
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl kondensert melk
- 6 spiseskjeer smør
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1,2 dl fettstoff
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3 egg, pisket
- 1/2 teskje bakepulver
- 0,8 dl melk
- 1,2 dl kokosflak
- 1 (16 unse) pakke vaniljekjeks, knust
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 1,2 dl kondensert melk
- 6 spiseskjeer smør
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Rør inn smørfett og 1 kopp hvitt sukker. Bland inn piskede egg. Kombiner knuste vaniljekjeks og bakepulver: vend det inn i den kremete blandingen vekselvis med melk. Rør inn nøtter og kokos. Hell røren i to smurte og melete 8-tommers runde former.
- 2Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 50 til 60 minutter. Avkjøl lagene på avkjølingsrist.
- 3I en liten kjele, bland 1/2 kopp hvitt sukker og 1/2 kopp brunt sukker godt. Bland inn kondensert melk og smør eller margarin. Kok over middels varme til myk kule (soft ball) stadiet, 112–115 grader Celsius (234–240 grader Fahrenheit). Hell blandingen i en bolle. Rør inn 1/2 teskje vanilje. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til glasuren er smørbar. Smør den avkjølte kaken.
Tips og Varianter
- 1Knuser du kjeksene for mye, kan kaken bli for tørr. La noen større biter være igjen for en mer spennende konsistens.\nEr glasuren for stiv, kan du tilsette litt mer kondensert melk for å få den mer smørbar.\nFor et ekstra lag av smak, kan du tilsette litt kanel eller kardemomme i kjeksfyllet.
Serveringsforslag
Denne vaniljekaken er best servert med en kopp varm kaffe eller te. For en ekstra lekker touch, kan du toppet den med en skje is vaniljeis eller en liten drysj med kokosflak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaniljekake med kjeks I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaniljekake med kjeks I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaniljekake med kjeks I?▼
Total tilberedningstid for Vaniljekake med kjeks I er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaniljekake med kjeks I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaniljekake med kjeks I?▼
En porsjon av Vaniljekake med kjeks I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
