Vaniljeis med bourbon- og karamellsaus
Lær hvordan du lager en deilig vanilje iskrem med bourbon butterscotch saus. Perfekt dessert for sommeren eller helgen.
Om denne retten
Denne luksuriøse desserten er en sofistikert og voksen tolkning av den klassiske kombinasjonen av vaniljeis og karamellsaus. Bourbonen i sausen gir en deilig dybde og kompleksitet til smaken som løfter denne enkle, men utrolig gode retten til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 1/2 stang smør
- 2. 1,2 dl lyst brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer mais sirup
- 4. 1,2 dl kremfløte
- 5. 1 spiseskje bourbon
- 6. En stor klype salt
- 7. God kvalitet vaniljeis, til servering
Ingredienser
- 1. 1/2 stang smør
- 2. 1,2 dl lyst brunt sukker
- 3. 2 spiseskjeer mais sirup
- 4. 1,2 dl kremfløte
- 5. 1 spiseskje bourbon
- 6. En stor klype salt
- 7. God kvalitet vaniljeis, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Tilsett smør, sukker, mais sirup og kremfløte i en middels stor kjele, og kok opp under omrøring på middels varme i 5 til 7 minutter.
- 22. Når smørskroken virker sirupaktig og tykk, tar du kjelen av varmen og rører forsiktig inn bourbonen. (Det vil sprute og koke når du gjør dette.) Rør inn en stor klype salt og la det avkjøle litt før servering.
- 33. Server smørskroken over god vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Ha ekstra god oppmerksomhet når du lager karamellen, og la den bli gyllen, men ikke brent. Fløten er viktig for å få riktig konsistens på sausen. Prøv også å bruke en litt dyrere, god kvalitets vaniljeis for å virkelig la smakene komme til sin rett.
Serveringsforslag
Server denne vaniljeis-desserten med et glass av samme bourbon som er brukt i sausen. De intense, karamelliserte smakene vil komplimentere hverandre perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaniljeis med bourbon- og karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaniljeis med bourbon- og karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaniljeis med bourbon- og karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Vaniljeis med bourbon- og karamellsaus er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaniljeis med bourbon- og karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaniljeis med bourbon- og karamellsaus?▼
En porsjon av Vaniljeis med bourbon- og karamellsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
