Kremet rispudding med vanilje og kirsebær
Lær hvordan du lager en kremet rispudding med vanilje og søte tørkede kirsebær. En enkel og deilig dessert for alle anledninger.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 9,5 dl pluss 1 ss helmelk
- 1,2 dl middels langkornet hvit ris
- 1,2 dl sukker
- 0,5 ts malt kanel
- 0,25 ts salt
- 1,5 ts maisstivelse
- 3 store egg
- 1,2 dl tørkede sure kirsebær eller tranebær
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts fersk sitronsaft
Ingredienser
- 9,5 dl pluss 1 ss helmelk
- 1,2 dl middels langkornet hvit ris
- 1,2 dl sukker
- 0,5 ts malt kanel
- 0,25 ts salt
- 1,5 ts maisstivelse
- 3 store egg
- 1,2 dl tørkede sure kirsebær eller tranebær
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts fersk sitronsaft
Slik gjør du:
- Kombiner 9,5 dl melk, ris, sukker, kanel og salt i en stor, tykkbunnet kjele.
- Kok opp over middels høy varme, rør hyppig.
- Skru ned varmen til middels og la det småkoke til risen er veldig mør, rør av og til, ca. 25 minutter.
- Visp maisstivelse og 1 ss melk i en stor bolle for å blande.
- Tilsett egg og visp for å blande.
- Visp inn den varme risblandingen.
- Hell blandingen tilbake i kjelen.
- Tilsett kirsebær og rør over svak varme til blandingen akkurat begynner å koke.
- Bland inn vanilje og sitronsaft.
- Server varm, eller hell puddingen i en smurt, middels stor bolle.
- Press plastfolie mot overflaten.
- La avkjøle til den er kald, minst 8 timer eller over natten.
- Skje puddingen opp i boller og server.
Om denne retten
Denne kremete rispuddingen er en klassisk dessert som tar oss rett tilbake til barndommens søte minner. Med den kremete konsistensen og den subtile vaniljesmaken, kombinert med de små sure tørkede kirsebærene, blir dette en perfekt avslutning på ethvert måltid. Oppskriften har røtter tilbake til landlige kjøkkener, hvor enkle, men kvalitetsrike ingredienser ble foredlet til noe helt spesielt.
Tips og Varianter
- 1Bruk middels langkornet ris for å få den rette, kremete konsistensen.
- 2La puddingen kjøle seg godt ned før servering for at den skal stivne perfekt.
- 3Maisstivelsen er nøkkelen for å få den riktige tykkelsen på puddingen.
Serveringsforslag
Denne rispuddingen passer perfekt til å avslutte et tradisjonelt norsk middagsmåltid. Den søte smaken balanseres flott av en god kopp filterkaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet rispudding med vanilje og kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet rispudding med vanilje og kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet rispudding med vanilje og kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Kremet rispudding med vanilje og kirsebær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet rispudding med vanilje og kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet rispudding med vanilje og kirsebær?▼
En porsjon av Kremet rispudding med vanilje og kirsebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
