Vaniljefløtegrøt med tørkede kirsebær
Lær hvordan du lager en kremet vanilkepudding med ris og søte tørkede kirsebær. En enkel og deilig dessert for alle anledninger.
Om denne retten
Denne vaniljefløtegrøten er en klassisk, norsk dessert som tar oss rett tilbake til barndommens søte minner. Med den kremet konsistensen og den subtile vaniljesmaken, kombinert med de lille sure tørkede kirsebærene, blir dette en perfekt avslutning på ethvert måltid. Oppskriften har røtter tilbake til landlige kjøkkener, hvor enkle, men kvalitetsrike ingredienser ble foredlet til noe helt spesielt.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl pluss 1 spiseskje helmelk
- 2. 1,2 dl medium-grain hvit ris
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1 1/2 teskje maisstivelse
- 7. 3 store egg
- 8. 1,2 dl tørkede sure kirsebær eller tranebær
- 9. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 10. 1 teskje fersk sitronsaft
Ingredienser
- 1. 9,5 dl pluss 1 spiseskje helmelk
- 2. 1,2 dl medium-grain hvit ris
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 1/2 teskje malt kanel
- 5. 1/4 teskje salt
- 6. 1 1/2 teskje maisstivelse
- 7. 3 store egg
- 8. 1,2 dl tørkede sure kirsebær eller tranebær
- 9. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 10. 1 teskje fersk sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Kombiner 4 kopper melk, ris, sukker, kanel og salt i en stor, tykkbunnet kjele. Kok opp over middels høy varme, rør hyppig. Skru ned varmen til middels og la det småkoke til risen er veldig mør, rør av og til, ca. 25 minutter. Visp maisstivelse og 1 spiseskje melk i en stor bolle for å blande. Tilsett egg; visp for å blande. Visp inn den varme risblandingen. Hell tilbake i kjelen. Tilsett kirsebær; rør over svak varme til blandingen akkurat begynner å koke. Bland inn vanilje og sitronsaft. Server varm, eller hell puddingen i en smurt, middels stor bolle. Press plastfolie mot overflaten. La avkjøle til den er kald, minst 8 timer eller over natten. Skje puddingen opp i boller og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk medium-grain ris for å få den rette, kremete konsistensen.
- 2La grøten kjøle seg godt ned før servering for at den skal stivne perfekt.
- 3Maisstivelsen er nøkkelen for å få den riktige tykkelsen på puddingen.
Serveringsforslag
Denne vaniljefløtegrøten passer perfekt til å avslutte et tradisjonelt norsk middagsmåltid. Den kompletterer kjøttretter eller fiskegratenger godt, og den søte smaken balanseres flott av en god kopp filterkaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaniljefløtegrøt med tørkede kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaniljefløtegrøt med tørkede kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaniljefløtegrøt med tørkede kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Vaniljefløtegrøt med tørkede kirsebær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaniljefløtegrøt med tørkede kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaniljefløtegrøt med tørkede kirsebær?▼
En porsjon av Vaniljefløtegrøt med tørkede kirsebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
