Ingredienser
- 3.6 dl melk
- 3 eggeplommer
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 0.5 ts salt
- 5 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 3.6 dl melk
- 3 eggeplommer
- 2 ss vaniljeekstrakt
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ss sukker
- 0.5 ts salt
- 5 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Bland sammen melk, eggeplommer og vanilje i en stor bolle.
- Rør inn mel, sukker, salt og smeltet smør til det er godt blandet.
- Varm opp en pannekakepanne på middels varme. Smør den med vegetabilsk olje eller kokespray.
- Hell omtrent 0.6 dl røre i pannen og vipp den for å fordele røren til kantene.
- Når det dannes bobler på toppen og kantene er tørre, snu pannekaken og stek til den er lett brunet på den andre siden og kantene er gyldne.
- Gjenta med resten av røren.
- Fyll pannekakene med dine favorittfrukter, krem, karamell eller til og med iskrem eller ost før servering.
Om denne retten
De luftige vaniljecrêpesene er en klassisk fransk dessert med røtter tilbake til 1700-tallet. De fine, tynne pannekakene er perfekte for å vise frem sesongens beste bær og frukter, og kan nytes som en elegant avslutning på et festmåltid eller som en koselig hverdagstraktering. Vaniljecrêpesene har en subtil, kremet smak som danner en fantastisk kontrast til syrlige, søte eller nøtteaktige fyllinger.
Tips og Varianter
- 1Pass på at melken er romtemperert for å unngå klumper i deigen.
- 2La deigen hvile i 30 minutter før du steker pannekakene - det gir en luftigere og mer smidig crêpe.
- 3Bruk smøret til å pensle pannekakepannen mellom hver crêpe for best resultat.
Serveringsforslag
Servér de varme vaniljecrêpesene med en vifte av friske, søte bær, et dryss av melis og en klatt av kremet vaniljekesam. En shot med kald, musserende hvitvin er en perfekt drikke til denne elegante desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske vaniljecrêpes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske vaniljecrêpes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske vaniljecrêpes?▼
Total tilberedningstid for Klassiske vaniljecrêpes er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske vaniljecrêpes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske vaniljecrêpes?▼
En porsjon av Klassiske vaniljecrêpes inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
