Vaniljebunnkake med sveitsisk smørkrem
Lær hvordan du lager en saftig vaniljebunnkake med silkemyk sveitsisk smørkrem. Perfekt til fest eller helg. Enkel steg-for-steg guide.
Foto av Daniel Andraski på Pexels
Ingredienser
- 1.75 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.5 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 1 ts vaniljepasta
- 8 eggeplommer, romtempererte
- 3 ts bakepulver
- 1.25 dl hvetemel
- 3.75 dl melk
- Sveitsisk smørkrem, oppskrift følger
- 24 eggehviter
- 14.2 dl sukker
- 2 ss vaniljebønnepasta
- 3.75 dl smør
Ingredienser
- 1.75 dl usaltet smør, romtemperert
- 2.5 dl sukker
- 0.25 ts salt
- 1 ts vaniljepasta
- 8 eggeplommer, romtempererte
- 3 ts bakepulver
- 1.25 dl hvetemel
- 3.75 dl melk
- Sveitsisk smørkrem, oppskrift følger
- 24 eggehviter
- 14.2 dl sukker
- 2 ss vaniljebønnepasta
- 3.75 dl smør
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en bolle til en kjøkkenmaskin, pisk smør, sukker, salt og vaniljepasta til det er kremet.
- Tilsett romtempererte eggeplommer og bland godt.
- Bland sammen bakepulver og hvetemel.
- Rør inn halvparten av melet og halvparten av melken.
- Tilsett deretter resten av melken og melet og bland godt.
- Hell røren over i en bakepapirkledd stekeplate eller en rund kakeform på 33 cm i diameter.
- Stek i omtrent 45 minutter til 1 time, eller til en kakepinne kommer ut ren når den settes inn i midten av kaken.
- Avkjøl kaken helt før montering.
- Pisk eggehviter og sukker over et vannbad til temperaturen når 60 grader Celsius.
- Overfør eggeblandingen til en kjøkkenmaskin med visp, og pisk på høy hastighet til romtemperatur.
- Tilsett vanilje og smør, og pisk til det er luftig og jevnt.
- Monter kaken med sveitsisk smørkrem.
Om denne retten
Vaniljebunnkake med sveitsisk smørkrem er en klassisk, tidløs kake som tar deg rett tilbake til barndommens gode, søte minner. Denne elegante kaken passer perfekt som avslutning på en festmiddag eller som søt forkjælelse en søndagsettermiddag. Med sin rike, kremete konsistens og balanserte vaniljesmak, er dette en kake som virkelig imponerer.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at alle ingredienser er romtemperert for best resultat. Dette gjør det enklere å få en jevn, luftig konsistens på både kake og krem.
- 2- Ikke overpisk eggehvitene i smørkremen. Dette kan resultere i en klumpete og grynet tekstur. Stopp blandingen så snart den er glatt og luftig.
- 3- Bruk vaniljebønnepasta for en dypere, mer intens vaniljesmak. Dette gir kaken et ekstra løft sammenlignet med vanlig vaniljeekstrakt.
Serveringsforslag
Servér den luftige vaniljebunnkaken med sveitsisk smørkrem sammen med friske, søte bær som jordbær eller rips. Noen sprinkelinger av melis gir en fin finish. Et glass iskald hvit dessertvin eller en kopp nytraktet kaffe kompletterer perfekt denne himmelske kakeopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vaniljebunnkake med sveitsisk smørkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vaniljebunnkake med sveitsisk smørkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vaniljebunnkake med sveitsisk smørkrem?▼
Total tilberedningstid for Vaniljebunnkake med sveitsisk smørkrem er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vaniljebunnkake med sveitsisk smørkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vaniljebunnkake med sveitsisk smørkrem?▼
En porsjon av Vaniljebunnkake med sveitsisk smørkrem inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
