Vanilje-velvetkake / Sjokoladekake
Lær hvordan du lager en silkemyk vanilje velvet eller sjokoladekake med denne enkle oppskriften. Perfekt for spesielle anledninger eller som en fristende dessert.
Om denne retten
Vanilje-velvetkake / Sjokoladekake er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kakehvetemel, spiseskje bakepulver, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Ingredienser
- 340 gram kakehvetemel
- 1 1/2 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 285 gram sukker
- 4 eggehviter
- 255 gram melk
- 2 3/4 teskje vaniljeekstrakt
- 170 gram smør, myknet
- 1,8 dl kakaopulver
- 5,9 dl kakehvetemel
- 4,1 dl sukker
- 1 1/2 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 3 dl vann
- 4 egg
- 2 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3 dl smør, myknet
Ingredienser
- 340 gram kakehvetemel
- 1 1/2 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 285 gram sukker
- 4 eggehviter
- 255 gram melk
- 2 3/4 teskje vaniljeekstrakt
- 170 gram smør, myknet
- 1,8 dl kakaopulver
- 5,9 dl kakehvetemel
- 4,1 dl sukker
- 1 1/2 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 3 dl vann
- 4 egg
- 2 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3 dl smør, myknet
Fremgangsmåte
- 1Til sjokoladekaken:
- 2Forvarm ovnen til 160°C (325°F) og spray to (23 cm) kakeformer med bakefett.
- 3For hver kake:
- 4Bland alle tørre ingredienser og sikt dem. Bland alle våte ingredienser og visp dem godt sammen. I en mikser utstyrt med en flatpisker, bland de siktede tørre ingrediensene og smøret. Tilsett en tredjedel av de våte ingrediensene og bland på middels hastighet i ett minutt. Skrap ned sidene av bollen og gjenta denne prosessen to ganger til.
- 5Hell røren jevnt i de forberedte kakeformene.
- 6Stek i en forvarmet ovn i 30 til 35 minutter. Sjekk om midten av kakene er ferdige ved å stikke en kakepinne inn i midten – den skal komme ut ren. La kakene avkjøle.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vanilje-velvetkake / Sjokoladekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vanilje-velvetkake / Sjokoladekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vanilje-velvetkake / Sjokoladekake?▼
Total tilberedningstid for Vanilje-velvetkake / Sjokoladekake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vanilje-velvetkake / Sjokoladekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vanilje-velvetkake / Sjokoladekake?▼
En porsjon av Vanilje-velvetkake / Sjokoladekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
