Vanilje- og eplecrisp med sprø smuldretopp
Oppskrift på vanilje- og eplecrisp, en deilig dessert med epler og vanilje. Perfekt for høstsesongen og enkel å lage.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 1.2 kg Granny Smith epler, skrellet, kjernet og skåret i 1.2 cm tykke skiver
- 1.5 ss hvetemel
- 1 ss fersk sitronsaft
- En klype malt muskatnøtt
- 2.4 dl hvetemel
- 1.6 dl sukker
- 1/8 ts malt kanel
- En klype salt
- 1.2 dl (125 g) kaldt smør, skåret i 1.2 cm biter
Ingredienser
- 0.8 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 1.2 kg Granny Smith epler, skrellet, kjernet og skåret i 1.2 cm tykke skiver
- 1.5 ss hvetemel
- 1 ss fersk sitronsaft
- En klype malt muskatnøtt
- 2.4 dl hvetemel
- 1.6 dl sukker
- 1/8 ts malt kanel
- En klype salt
- 1.2 dl (125 g) kaldt smør, skåret i 1.2 cm biter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Dekk et bakepapirkledd stekebrett med aluminiumsfolie.
- Ha sukker i en stor bolle. Bruk en liten skarp kniv til å skrape ut frøene fra vaniljestangen i sukkeret. Gni blandingen med fingertuppene for å fordele frøene jevnt.
- Tilsett de neste fire ingrediensene (epler, mel, sitronsaft, muskatnøtt) og vend godt sammen.
- Overfør blandingen til en 20 cm kvadratisk ildfast form av glass. Plasser formen på det forberedte stekebrettet.
- Stek til eplene er møre og begynner å bli gyldne, ca. 25 minutter. Ta ut av ovnen og rør i eplene.
- Bland mel, sukker, kanel og salt i en foodprosessor. Tilsett smør og kjør med korte pulser til blandingen ligner grove smuler.
- Strø smulene over eplene og fordel jevnt.
- Stek eple- og smuldegullet til toppen er gyllenbrun, ca. 25 minutter.
- La det avkjøle i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Den klassiske vanilje- og eplecrispen er en smakseksplosjon i seg selv, men med denne oppskriftens særegne vri vil den løfte desserten til nye høyder. De friske Granny Smith-eplene kontrasterer perfekt med den varme vaniljesmaken, og den sprø smuldretoppingen gir en deilig knasende tekstur. Denne oppskriften er en sann feiring av høstens rikdom, og er et must for deg som elsker en god gammeldags, komfortabel koseknekk.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å skrape ut alle frøene fra vaniljestangen – de bidrar med en intens, dyp vaniljearoma.
- 2Skjær epleskivene i jevn tykkelse for jevn steking.
- 3Sørg for at smuldretoppingen får tid til å bli gyllenbrun for maksimal sprøhet.
Serveringsforslag
Denne vanilje- og eplecrispen er et perfekt avslutningspunkt på et høstmåltid. Server den lun med en kule vaniljeis eller en klatt pisket kremfløte for en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vanilje- og eplecrisp med sprø smuldretopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vanilje- og eplecrisp med sprø smuldretopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vanilje- og eplecrisp med sprø smuldretopp?▼
Total tilberedningstid for Vanilje- og eplecrisp med sprø smuldretopp er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vanilje- og eplecrisp med sprø smuldretopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vanilje- og eplecrisp med sprø smuldretopp?▼
En porsjon av Vanilje- og eplecrisp med sprø smuldretopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
