Vanilje- og eplecrisp
Oppskrift på vanilje bønne eple crisp, en deilig dessert med epler og vaniljebønner. Perfekt for høstsesongen og enkel å lage.
Om denne retten
Den klassiske vanilje- og eplecrispen er en smakseksplosjon i seg selv, men med dette oppskriftens særegne twist vil den løfte desserten til nye høyder. De friske Granny Smith-eplene kontrasterer perfekt med den varme vaniljesmaken, og den sprø smuldretoppingen bringer en deilig crunchiness. Denne oppskriften er en sann feiring av høstens rikdom, og er et must for deg som elsker en god gammeldags, komfortabel koseknekk.
Ingredienser
- 0,8 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 1,2 kg Granny Smith epler, skrellet, kjernet og skåret i 1/2-tommers skiver
- 1 1/2 spiseskje allsidig mel
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- En klype malt muskatnøtt
- 2,4 dl allsidig mel
- 1,6 dl sukker
- 1/8 teskje malt kanel
- En klype salt
- 1,2 dl (1 stang) kaldt smør, skåret i 1/2-tommers biter
Ingredienser
- 0,8 dl sukker
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 1,2 kg Granny Smith epler, skrellet, kjernet og skåret i 1/2-tommers skiver
- 1 1/2 spiseskje allsidig mel
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- En klype malt muskatnøtt
- 2,4 dl allsidig mel
- 1,6 dl sukker
- 1/8 teskje malt kanel
- En klype salt
- 1,2 dl (1 stang) kaldt smør, skåret i 1/2-tommers biter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200°C. Dekk et bakepapirkledd stekebrett med aluminiumsfolie. Ha sukker i en stor bolle. Bruk en liten skarp kniv til å skrape ut frøene fra vaniljestangen i sukkeret. Gni blandingen med fingertuppene for å fordele frøene jevnt. Tilsett de neste fire ingrediensene og vend godt sammen. Overfør blandingen til en 20 cm kvadratisk ildfast form av glass. Plasser formen på det forberedte stekebrettet. Stek til eplene er møre og begynner å bli gyldne, ca. 25 minutter. Ta ut av ovnen og rør i eplene.
- 2Bland mel, sukker, kanel og salt i en foodprocessor. Tilsett smør og kutt inn, med korte pauser, til blandingen ligner grove smuler. Strø smulene over eplene og fordel jevnt. Stek eple- og smuldegullet til toppen er gyllenbrun, ca. 25 minutter. La det avkjøle i 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å skrape ut alle frøene fra vaniljestangen - de bidrar med en intens, dyp vaniljearoma.
- 2Skjær epleskivene i jevn tykkelse for jevn stekefaktor.
- 3Sørg for at smuldretoppingen får tid til å bli gyllenbrunet for maksimal crunch-effekt.
Serveringsforslag
Denne vanilje- og eplecrispen er et perfekt avslutningspoeng på et høstmåltid. Server den lun med en kule vaniljeis eller en klatt pisket kremfløte for en uimotståelig kombinasjon av teksturer og smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Vanilje- og eplecrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Vanilje- og eplecrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Vanilje- og eplecrisp?▼
Total tilberedningstid for Vanilje- og eplecrisp er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Vanilje- og eplecrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Vanilje- og eplecrisp?▼
En porsjon av Vanilje- og eplecrisp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
